2025年1月（金）

今日は新宿での催事では余り興味がなく「和」さんスルーしてました
まっ、催事ではUNグループ以外は余り興味がなく店舗では1度は食べて見たくなってしまい「竜泉寺の湯 草加谷塚店」さんでメチャのんびりしてから向かいます

10時28分、目の前の「竹ノ塚駅西口公共駐車場」に車を停めて2分ぐらいで到着ですが道路挟んだスーパーのベンチに腰かけて時間まで待ちます

駐車料金 20分100円

11時00分、開店時間になりましたからお店前に移動しますと暖簾がかけられていました

先客さん1人券売機前でメニューを選択していました

店内入って左側にある券売機から塩「つけ麺小」のボタンがないので店員さんに聞いたら「カレーつけ麺小」のボタンを押して下さいと言われ表題（1200円）のボタンをピッ！

案内されたカウンター席に腰かけるとお水はステンレスのコップに入れて置いて有りました

お代わりのお水はピッチャーに入って高台にスープ割と一緒に置いて有ります

カウンター席は背を向かい合わせて7席×7席だったと思います

男性店員さん2人と女性店員さん1人でしたね
社長さんはいなかったです

先に薬味ネギと塩昆布が小鉢に入れられ説明が入って先に置かれました

麺はカネジン匠の麺の箱から取り出していました

待っていると結構時間がかかりますね

11時21分、女性店員さんが運んで来てくれ着丼です

見て分かるようにエッジの効いた四角い太麺は艶々しています

先に置かれたネギはつけ汁の中に入れちゃいます

塩昆布は麺と合わせて食べると多加水の麺はしっかりと〆られており冷たくてコシが強いと言うよりは弾力が強く塩昆布だけでも美味しいです

つけ汁は鶏<豚ベースの豚魚で塩ダレを合わせて居ると思います

塩気は多少強く感じますがこの力強い麺と合わせたらジャストだと思います

つけ汁の中の万能ねは色あいでしょう
輪切りされた少量のネギは余り機能せず

低温調理された豚肩ロースはしっとりとしていて豚本来の味ですがつけ汁をつけて食べると良い感じです

同じく低温調理の鶏ムネはしっとりとしておりこれも鶏本来の味を生かしています

最後はスープ割を投下してグビッと完飲です
スープ割は魚介だったかな

11時28分、食べ終わりお店を後にする頃には店内は満席になりました

外に出ると並びは有りませんでした

ごちそうさまでした