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渋谷ウインズ界隈にあり、行き慣れた場所で気になる一軒だった。１４時前に入店し、ほぼ満席麺は、浅草開化楼製中太やや縮れなブツ。スープは、濃厚で味が強い。おまけに刻み生にんにくドッサリでパンチも強烈なストロングスタイル。ただ、旨味が物足りなくて好みの別れるところではあります。具材は、豚そぼろ、もやし、ネギ、ニンニク、バター等。札幌式ではないので、スープで具材を煮込んだりはしない。「ど・みそ」に近い味わいかもしれない味噌の種類か豊富で、色々と気になりますな。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
バフ
ksih
ヤマタカ
絹ごし木綿
なお
麺は、浅草開化楼製中太やや縮れなブツ。
スープは、濃厚で味が強い。おまけに刻み生にんにくドッサリでパンチも強烈なストロングスタイル。ただ、旨味が物足りなくて好みの別れるところではあります。
具材は、豚そぼろ、もやし、ネギ、ニンニク、バター等。札幌式ではないので、スープで具材を煮込んだりはしない。「ど・みそ」に近い味わいかもしれない
味噌の種類か豊富で、色々と気になりますな。ごちそうさまでした‼️