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12月3日（水）、ランチで訪問です。スープは味噌。貼り紙のあった限定は用意が無いとのことで、白味噌をチョイス。これが当たりか。白味噌の甘味に負けない塩味が力強く主張し、何よりどっさりと投入されている背脂により大変ファットな仕上がりだ。あぶらそばメニューにも惹かれたが、これも負けていないだろう。麺は中太麺。しっかり縮れており、太さの割にはがっしりした食感はストロングスープに負けず受け止めている。小麦感もあり、寒さで縮こまる身に染みる。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、生姜。チャーシューはバラ巻きで、パサつきの少ない品質高いもの。炙られている？のか香ばしくも感じる。色々な味噌味が楽しめるので、また近い内に訪問したい。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフ
ksih
ぬれいえふ
ヤマタカ
絹ごし木綿
なお
スープは味噌。
貼り紙のあった限定は用意が無いとのことで、白味噌をチョイス。これが当たりか。白味噌の甘味に負けない塩味が力強く主張し、何よりどっさりと投入されている背脂により大変ファットな仕上がりだ。あぶらそばメニューにも惹かれたが、これも負けていないだろう。
麺は中太麺。
しっかり縮れており、太さの割にはがっしりした食感はストロングスープに負けず受け止めている。小麦感もあり、寒さで縮こまる身に染みる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、生姜。
チャーシューはバラ巻きで、パサつきの少ない品質高いもの。炙られている？のか香ばしくも感じる。
色々な味噌味が楽しめるので、また近い内に訪問したい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30