水曜日の21時50分に到着、入店。券売機で食券購入後、店員さんに渡すとビールは先に出してよいかとの確認。先に出してもらってまずは一杯飲ることにする。店内はカウンターのみ10席。先ぐにサッポロクラシックの350缶がよく冷えたグラスと一緒に提供。グラスはサッポロクラシックのロゴ入り。このビールは大好きなのだが東京の飲食店ではあまり見かけずラーメン店では初対面かも。サービスつまみの類いは無し。先客、後客なしで早々に着丼。スープは黒色でニンニクの風味が効いておりスパイシー。油感は少なくて濃厚な味噌味だが塩味はまろやか。麺は短い平打ち縮れの太麺。啜って食べるというよりは箸で口で運ぶ食べ方になる。具材は細かいそぼろ状の鶏肉が一面に敷かれて印象的。他には砕いたナッツ類やフライドガーリック、もやしとニラ、味噌味の餡か背脂のようなジェル、白胡麻、黒胡麻に糸唐辛子と具だくさん。それに追加トッピングの味玉。途中から卓上のとうがらし、さんしょうを加えて食べ進む。全体量がそれほどではなく、丼も持ちやすかったため早々に完食完飲。味噌らーめんとしては濃厚でありながらも脂っこくはなく、ほどよい塩味で食べやすいタイプの一杯でした。