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86点
★＜本日の限定＞『流。の広東麺』🍜¥1,350[ラーメン/醤油]
煮干そば 流。（東京都北区）40Clockers

「★＜本日の限定＞『流。の広東麺』🍜¥1,350」@煮干そば 流。の写真《 thoughts 》
熱々のトロみが効いた餡掛けでデフォルトで仕様する節系を重ね合わせた煮干出汁は繊細な香りを崩さず閉じ込めた秀逸な旨味🐟艶やかで仄かな甘みに一体感のある醤油ダレ•オイスターソース•ゴマ油で整えた奥行き広がる豚清湯Soup🥢一緒に煮込まれた白菜•椎茸•人参•葱•メンマ•キクラゲ•小エビ•うずら卵•豚バラが詰まった具沢山なトッピング🥚３種の小麦粉をblend駆使した強いコシを残したツルモチ食感に餡掛けが良く絡み合う自家製中太S麺がfitする本格的な中華に馴染みのあ流。一杯😋

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