新年早々三連休限定❔で蝦夷鹿noodleがリターンズらしいので訪問

直近、どて焼きがFEVER
確かにアレは美味しい
特にコンニャクが欲しい笑

さて、ニラキムチ、ジロ野菜、どて焼き
気持ちは満たされましたが、お腹はあと少し満たされたい

じゃ、本命、逝きます笑

【スープ】
蝦夷鹿の大腿骨、前回はライトに仕上げた（店主さん談話/個人的にはMORE）そうで、今回は強めに炊いたらしく、ジビエ感が強めに出て主張しています
苦手な人、あまり好きじゃない人にはオススメするのが難しそうな、The蝦夷鹿的なスープ
クセ、主張、ジビエ感が全力で楽しめる
太く感じられるジビエ感、好きな人にはビビッと来るヤツかもしれません
個人的趣向全開で言うと蝦夷鹿スープがとても美味しいです

【麺】
麺屋有希謹製自家製太麺
このオーション100%という、ある意味、インパクト狙いなのか❔と思われる麺なのですが、他のプレミアムシリーズと同様、店主さんの目立っていませんが、この麺の存在があるからこそ、汁そば、汁なし共に光るモノがあるのです

【具】
蝦夷鹿のロースト、芹、ミニトマト、シメジ、ズッキーニ、タマネギ、レモン
存在感があるロースト蝦夷鹿
熱がキチンと通っているからこそ、蝦夷鹿の味わいがズキューンと楽しめる
さらに熱を入れたら、ジビエ感が強烈になってイイかも・・・
でも、ジビエ好きじゃなければ楽しめないかも知れないので、これは一般論じゃない感想笑

帰ってきたジビエ・・・蝦夷鹿祭、濃厚めの蝦夷鹿スープ、ロースト蝦夷鹿と蝦夷鹿の血を使ったソース、自家製麺と楽しんで、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食

更なるリターンズ、楽しみにしたいです

ご馳走様でした