2025年 13杯目 1/13(月祝)昼にお伺い。初見です。

京急線京急鶴見駅から15分ほど、鶴見区役所の脇を通り、鶴見川を渡った先にあります。
2階建ての建物で、1階部分に飲食店が４軒並んでいる中にあります。
看板がなく、提灯？と移動式のパネルが出ています。店名表示もだいぶ崩しているので、気が付きにくいかも。
入口ガラス戸に若干メニュー掲示あり。
入店します。左手に券売機。最も基本と思われる標記を選択し、空き席に座り券を出します。
カウンターのみの店内、しかも一部を塞いて７席？くらいで営業しています。
店員さんはお兄さん１名だけ、洋食コックさん風の衣装です。
店内きれいというか、配慮が行き届いている感があり、好感が持てます。
来客途切れなくちょうど満席状態が続く感じ。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+5 鶏ベースのきれいなスープ、おいしい油でこってり感も。完飲。
麺(5):+3 中太ストレート麺。こりこり感。
具(5):+3 豚バラと豚肩メンマ。豚どちらもしっとり柔らか。メンマ太くこりこり噛み切れる。
居心地(5):+3 プロフェッショナル感が気持ちいい。
感動(5):+5 びっくり。
総合(5):+4 スープも自店で？
93点