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「陽気本店」から南へ歩いて2分ほど。製麺所直営という広島つけ麺の店を訪ねてみた。確かに隣りに「原田製麺」という建物がある。カウンターに座り、辛さ3倍でオーダー。赤い辣油と白胡麻がたっぷり浮かぶスープのあと、たっぷりの野菜とチャーシューが乗っかった麺が来た。ストレート中細麺は、かなりの色白さんだね。穏やかな口当たりと噛み応えがいいし、ふわりと広がる小麦の白い風味もなかなかいい。赤いスープにつけると、べっとりと辛いやつが麺につく。そりゃそうなのだが、味が強すぎるので控えめに。スープの味わいはなかなか良いので麺が進む。茹でキャベツ、キュウリ、青ネギはそのままムシャムシャ。これだけ野菜を食べれば1週間は大丈夫だと思えた。
おばんです。 麺が見えない草と肉！ なんじゃこりゃと思っちゃいました（笑） そんでもって、茹でキャベツ、キュウリ、青ネギはそのままムシャムシャ？ つけ汁に漬けずに！ ホント？ ウソでしょ！（笑）
私は血圧が高いので、なるべく塩分を抑えたい。 そのために、草をそのまま食べる技を習得したのです。 もちろん麺につけるスープの量も最低限ですよ。
カナキン
ぴーこ
製麺所直営という広島つけ麺の店を訪ねてみた。
確かに隣りに「原田製麺」という建物がある。
カウンターに座り、辛さ3倍でオーダー。
赤い辣油と白胡麻がたっぷり浮かぶスープのあと、
たっぷりの野菜とチャーシューが乗っかった麺が来た。
ストレート中細麺は、かなりの色白さんだね。
穏やかな口当たりと噛み応えがいいし、
ふわりと広がる小麦の白い風味もなかなかいい。
赤いスープにつけると、べっとりと辛いやつが麺につく。
そりゃそうなのだが、味が強すぎるので控えめに。
スープの味わいはなかなか良いので麺が進む。
茹でキャベツ、キュウリ、青ネギはそのままムシャムシャ。
これだけ野菜を食べれば1週間は大丈夫だと思えた。