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93点
極濃厚煮干そば[ラーメン/煮干し]
中村屋総本山（埼玉県川越市）やまんば弟

「極濃厚煮干そば」@中村屋総本山の写真お初の中村屋総本山 🔰
ずっと気になってた中村屋の濃厚煮干し🐟

極濃厚煮干そば ：950円
味玉：100円
タマネギ：100円
白髪ネギ：100円

極濃厚は夜のみの限定のようです。
まず驚いたのが料金‼️
物価高で煮干しの高騰してる中で950円は驚異的です。
しかも中盛り（230g）まで無料。
さらにTPは100円。

オペレーションも早くすぐに着丼。
スープはドロドロ系で程よいエグみがあるタイプ😎
麺は中太くらいですかね？
かなり硬めの茹で加減でパツパツです。
硬め好きのワタクシにはドストライク⚾️

チャーシューは分厚いのにホロホロっで美味しい。
しかもデフォで2枚！

流石は川越が誇る煮干しの名店の一杯でした✨
ごちそうさまでした🙇‍♂️

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