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「特製 中華蕎麦〈塩〉+ワンタン 2個」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真土曜日の15時の枠。
1週間前には予約できました。

15分前に到着すると、食券を購入することができ
偶々席が空いていたので、そのままご案内。

スープは蜆の出汁を感じる
滋味深い味。

しかし、何か物足りないような…。
さっぱりし過ぎのような…。

深みや奥ゆきが無いというか
想像通りの味で少し拍子抜けしたというのが素直な感想です。

※あくまで、個人の意見です※

トッピングは全て美味しいです。
特にワンタンが肉肉しい。

麺はしっかり茹でられた
柔めの喉越し重視。

初めて訪問できて良かったです。
好みではなかった?という感想だけ申し上げます。

ご参考まで。

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