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89点
札幌[ラーメン/味噌]
ramen BIRDMAN 和歌山店（和歌山県和歌山市）とくちゃん

「札幌」@ramen BIRDMAN 和歌山店の写真１月１５日お昼訪問、近くでの所用前に、久しぶりにバードマンさんで冬の味噌の限定「札幌」を頂きました！
中華鍋で一杯ずつ丁寧に炒められて提供される一杯をスープから頂くと赤味噌・白味噌をブレンドされたコクと旨味しっかりのスープで途中でおろし生姜をスープに合わせると尚良き！
あわさる麺は中太ストレート麺で啜り心地良きな麺、具材は薄切りとブロック２種のチャーシュー、味玉もやし、ネギと味噌にぴったりの具材で旨し！
寒い冬にぴったりな最高な一杯を頂けました、ご馳走様でした！
2025/02

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