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平日の13時前くらいに訪問。有名店だから混んでるかと思いきや、あまりの暑さなのか店内は半分ほど空席ひとまずこちらのメニューを注文。店内は壁側のカウンターとこの字型のカウンターが2つと、かなり珍しい形状。卓上にはブラックペッパーのみ。着丼までは10分少々と、思ってたよりかは待つ印象。混雑時は結構待つかも。さっそくですが、スープからです。見た目よりは柔らかい優しい感じの醤油スープです。チャーシューの裏に隠れてるトリュフのペーストのものがほんのり混ざるとかなり風味が変わります。麺は中太のストレート麺で、スープを吸ってほんのり茶色味がかってて美味いです。チャーシューはいずれもしっとりな感じ。ワンタンはツルツルで美味しいです。玉子は特出する感じでもないかと思われますが、美味いです。とにかく麺とスープがなかなか美味いです。また違うメニューを食べて楽しみたいと思います。
夜叉丸
とくちゃん
くみちょう
ぴーえむ
BUBU
有名店だから混んでるかと思いきや、あまりの暑さなのか店内は半分ほど空席
ひとまずこちらのメニューを注文。
店内は壁側のカウンターとこの字型のカウンターが2つと、かなり珍しい形状。
卓上にはブラックペッパーのみ。
着丼までは10分少々と、思ってたよりかは待つ印象。混雑時は結構待つかも。
さっそくですが、スープからです。
見た目よりは柔らかい優しい感じの醤油スープです。
チャーシューの裏に隠れてるトリュフのペーストのものがほんのり混ざるとかなり風味が変わります。
麺は中太のストレート麺で、スープを吸ってほんのり茶色味がかってて美味いです。
チャーシューはいずれもしっとりな感じ。
ワンタンはツルツルで美味しいです。
玉子は特出する感じでもないかと思われますが、美味いです。
とにかく麺とスープがなかなか美味いです。
また違うメニューを食べて楽しみたいと思います。