つけ麺好きとしては食べておかないといけないでしょう、六厘舎。
でも、大崎のお店には、なかなか行く機会が作れない……。
こちらの新店のおかげで、ようやく試すことができました。
本店とは麺とか違うらしいですが、まぁそれはそれで。

14:10到着。出張出発前で電車の時間に余裕があったので、「1時間待ち」の表示が出てるちょっと前あたりまでの列を見ても躊躇せず。
そこから45分待ちで表題の食券を購入し、カウンターに着席。
ブツが出るにはそこからさらに15分。
わかってて並んだわけですが、やっぱりラーメンを食うために1時間待つってのは、なにか間違ってる気がするなぁ。
女性一人客とかも結構いて、そういうのがOKな雰囲気はよろしいですね。

で、ブツです。
チャーシューはまずまず。
豚ほぐしは、名物と思って追加しましたが、なくてよかったですな。
カニ缶みたいな食感で、つけ汁をたっぷり含んで麺に絡みます、が、ちょっとしつこいな、と感じました。
メンマは妙に細くてコリコリ。面白いと思います。
味玉は黄身が流れる半熟。これも悪くないです。でも、写真と違う～ってのはあるな。写真じゃ二つ割りにして、ゼリーっぽい黄身でしたが。

麺は太麺ストレート。これは上々。
もっとゴツゴツしたのを想像してましたが、茹で加減もむやみに硬くはなく、結構。
で、みなさん仰るとおり、つけ汁がかなり温い。
回転をよくするためってんでもないでしょうが、なんで熱々にしないんでしょ。
味は、豚ほぐしのため相対的に豚が前に来たためか、思っていたより魚が強くない。
「濃厚魚介豚骨」の代名詞と思ってましたが、スープ自体の濃厚さってことだと、現時点では特筆すべきものではないかな。
そして、味付けが甘め。コレは好みの問題でしょうが、もっとキリッとした味付けが好きです。

スープ割りで、ようやく「暖かい」レベルの温度になります。
胡椒のような缶から振り入れられた、柚子の香りがけっこう強い。
少しわざとらしすぎるかな。でも美味しいとは思います。

全般として、悪くない、美味しい方だと思います。
この手合いが初めてなら、感動もするでしょう。先駆けですし。
ただ、今となっては、こんな並んでまで食べるものではない、と思います。
本店はまた違うのかもしれませんが、わざわざ本店に行って2時間待つつもりにはなれないですね。六厘舎の看板で商売してるんですから。
通りすがりで並ばずに食べられるなら、ぜひまた。