Item: 田中そば店 九段下店
Rating: 77
Author: ひぐま

77点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線九段下駅の北西、「目白通り」沿いにある。
・店の外観：黒色地に金色の文字看板、白色地に黒色文字の立て看板、メニューの電光立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１８席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択し注文。
・注文品　：中華そば（８８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（３枚、脂身しっとり旨い。）、細切りメンマ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、クニュクニュプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた少し濁りのある赤色みがかった黄色。食ってみると塩味っぽい醤油味。出汁のベースは動物系な感じでしっかり旨味が出ていてイイ感じ。背脂からも旨味を感じる。
・その他　：
堪能した。