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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ半蔵門線九段下駅の北西、「目白通り」から少し東に入ったところにある。・店の外観：白色地に黒色文字のひさし型看板、煤けた感じの暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理の女性２人、接客の女性１人。・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択し注文。・注文品 ：ラーメン（５８０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、メンマ、小さめのノリ（１枚）、なると、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコモサモサした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ黒い粒々がプチプチ浮いた透明感のある薄赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでアッサリ。薄味だが旨味はありじんわり染み入りイイ感じ。軽く胡椒の風味がする。・その他 ：堪能した。
ひぐま
甚平
hori
・店の場所：東京メトロ半蔵門線九段下駅の北西、「目白通り」から少し東に入ったところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字のひさし型看板、煤けた感じの暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理の女性２人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択し注文。
・注文品 ：ラーメン（５８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、メンマ、小さめのノリ（１枚）、なると、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ黒い粒々がプチプチ浮いた透明感のある薄赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでアッサリ。薄味だが旨味はありじんわり染み入りイイ感じ。軽く胡椒の風味がする。
・その他 ：
堪能した。