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「貝だしラーメン(塩)1,000円」@貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店の写真<貝+地鶏のバランス型の一杯。具は豪華で満足度高い>

今日は雨の心配があったため車で出動です。であれば、遠くまで行こうということで、この店を狙うことにしました。江の島近辺は夏は寄り付きたくないので、今が狙いかと思い。近くまで行くと、この時期でも結構観光客が多いですね。裏道に入ると道がとにかく細く、駐車場探しに苦労しました。ようやくコイパに停めて、この店の前に到着したのが11:45頃。読みが甘く外待ち10人に接続です。Tシャツ+フリースできてしまったので、川沿いで風も強いし、とにかく寒いです。くじけそうになって「もう別の店にしよう」と思うと、列が少しづつ進みます。15分ぐらいして気付いたのですが、この店は記帳制なんですね。なんということでしょう。また最後尾からやり直しです。結局1時間近く寒さに耐えながら凍えながら待ってようやく入店です。デフォ表題をポチして、塩でお願いします。

5分ぐらいで着丼です。では、スープからいきましょう。ほっ、冷めきった体に沁みますねえ~。店名の先頭に「貝だし」とつくので貝ガツンを想像していましたが、その後に続く「地鶏」も優勢で、思いのほかバランス型のスープです。蘊蓄を読むと、貝は干しムール貝由来、地鶏の他に昆布、鯵干、ドライトマトなんかも入っているみたいですね。優しい感じのじんわりタイプです。
麺は「スープの風味を楽しめるよう」とありますが、低かん水、低加水の細ストレート麺です。低加水なのでスープによく馴染みますし、スープをよく持ち上げます。
具は特製のように豪華ですよ。味付けはしてあるのですが、肉の食感と旨味を楽しめるチャーシューは4枚も入っています。穂先メンマも普通の店は一本だけというのが多いですが、この店はたくさん入っています。ネギもたっぷりでいいですね。
卓上に山椒を見つけたので、こいつで味変。よく合いますよ。麺量、スープの量は結構多く、お腹いっぱいで完飲完食Finishです。

丁寧に作られた良い一杯ですね。観光地の江ノ島にしては値段も安いです。夏場なんかは相当混むんだろうなあ。

投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけん様こんにちは。
太陽が出てないとこの時期寒いですよね?
インバウンドの方も多かったと思います。
観光地にしては、丁寧で美味しいラーメン。
良かったです笑

GABAN | 2025年1月19日 16:34

こんにちは!
記帳制に後からきずいて・・・
でもじんわり染みてレベルの高い一杯を満喫?されたようですね。

eddie | 2025年1月19日 16:53

まなけんさん、こんばんは。
今年はコチラ方面をサザンの歌🎤を歌いながら、夏に行こうと計画していましたが、寄り付きたくないコメントを見て…
ハッ!Σ('◉⌓◉’)。混むんですね?
なるほど計画変更ですかねぇ💦

記帳制の後戻りは凹みますね。
此方の丼は、なかなかコスパも良いし、低かん水は興味津々です。
スコアは思ったより伸びなかったですね。

グロ | 2025年1月19日 16:56

まなけんさん、こんにちは。
服装若すぎないですか!?💧
体調ぶり返さないといいですね。
それにしてもこの一杯で1kとはw
藤沢価格なんでしょうかね!?
でも寒さに耐えて待った甲斐のある一杯で良かったですね✋️

ケーン | 2025年1月19日 17:34

まなけんさん こんばんは。
この江ノ島でこのスペックで1,000円は安く感じますね。
チャーシュー麺でなくチャーシュー4枚は中々凄い。

さんちゃん | 2025年1月19日 21:41

どもです。
かいだしと聞いたら、じっとしてられません。
江の島なんですね、おじさんには似合わないので
躊躇しますね(笑)

こんばんは
こんな寒いのに死んでしまいますよ。
温かくして並んでくださ~い。
今は寒くて並びたくないんで二郎もいってませんw

プリティ | 2025年1月19日 21:56

まなけんさん こんばんわ。
記帳製に後から気づきTシャツにフリースで凍えて1時間待ちとはご体調良くなったばかりなのに風邪ぶり返しますよ⤵⤵
(^^;
貝と地鶏の美味しさが染み渡ったようで良かったです!
寒い中お疲れ様でした。
(^^ゞ

麺スタ | 2025年1月19日 22:12

江ノ島に渡る手前なんですね
Tシャツにフリースで海風に1時間吹かれたんですか?
考えただけで寒くなります
お身体大切に

RAMENOID | 2025年1月20日 05:18

GABANさん、
結構風が強かったのが辛かったです

まなけん | 2025年1月20日 06:40

Eddieさん、
混んでいるのでとにかく並ぼうと思って、記帳制に後から気づく、たまにやっちゃいます

まなけん | 2025年1月20日 06:42

グロさん、
夏はこの辺り車が動かないですからね
一度ハマって夏は寄り付かなくなりました

まなけん | 2025年1月20日 06:43

ケーンさん、
どうせすぐ入れるだろうと甘く見て軽装で出かけたのが失敗でした

まなけん | 2025年1月20日 06:44

さんちゃんさん
観光地ですからね
倍取られても不思議ではないです

まなけん | 2025年1月20日 06:45

ガッチャマンさん、
ここの店はおじさんと若者が半々くらいでしたにでご安心を(笑)

まなけん | 2025年1月20日 06:46

プリティさん
何があるかわからないので、万全の体制で行かないとダメですね

まなけん | 2025年1月20日 06:46

麺スタさん
あまりの寒さにその後温泉にあったまりに行っちゃいました

まなけん | 2025年1月20日 06:47

RAMENOIDさん
これを教訓に、以降充分な準備をします

まなけん | 2025年1月20日 06:48

縁の薄いエリアですが、
今年の6月法事で藤沢市にお邪魔する予定なので
マークしたいと思います。

YMK | 2025年1月20日 07:45

記帳制が明示されていませんでしたか。
さぞ寒かったことでしょう。お疲れ様でした。

おゆ | 2025年1月20日 12:27

こんにちは。
お、外待ちできてましたか。
また、記帳制にもなったのですね。
4年前に食べましたか、
今ではかなりの人気店ですね。

いたのーじ | 2025年1月20日 12:31

こんにちは。
バランス型の一杯のようですね!江の島は何度か行ったことありますが、いつも混んでますよね(>_<)海鮮食べちゃうのでラーメン食べたことはないです!

poti | 2025年1月20日 14:07

こんばんは!

江の島に車で🍜食って発想、埼玉県民には浮かばないッス…
これだけチャーシューが乗って1000円なら、一食の価値ありそうですね。

車移動でもTシャツ+フリースだけは流石に寒いですよね😅
私は基本バイク移動なのでダウン必須で今日とかは中は半袖シャツをキテましたね😉
このトッピング量ならばお値打ちでしたね👍

川崎のタッツー | 2025年1月20日 23:58

まなけんさん、こんにちは〜
特製と言っても良いくらい結構具沢山ですねぇ〜確かに、観光地の割には良心的なお値段なので地元の人をターゲットかな?

ゴブリン | 2025年1月21日 09:29

まなけんさん
こんばんわ。

寒い中の麺活お疲れ様です。
寒いの嫌いなので記帳制に気付いた時に自分なら諦めてます(汗)
干しムール貝は初めて聞きました。
ちょっと興味ありますが遠いのでBMさせて頂きますw

りょうま | 2025年1月21日 17:56

おはようございます。

たしかにこの場所だったら観光客の方も来そうですね!
貝出汁の美味しい一杯、江の島の地にあってますし。

hiroto | 2025年1月22日 08:18

YMKさん、
藤沢もよい店が多いので、目移りしますね

まなけん | 2025年1月23日 08:15

おゆさん、
>記帳制が明示されていませんでしたか
寒いので早く並ぼうと焦った僕のせいだと思います

まなけん | 2025年1月23日 08:15

いたのーじさん、
こんなに並ぶとはちょっと甘く見てました

まなけん | 2025年1月23日 08:16

Potiさん、
生シラス丼食べたくなりますよね
それでもラーメンに行ってしまうのはラオタの性ですね

まなけん | 2025年1月23日 08:16

ラーメン大好き夫婦さん、
ここは横浜市民にとっても遠いです
片道1.5時間コースですかね

まなけん | 2025年1月23日 08:17

タッツーさん、
チャリンコ移動も結構待ちはつらいです
チャリンコのウエアは背中がスカスカで寒いのです

まなけん | 2025年1月23日 08:18

ゴブリンさん、
江の島までの動線からは気持ち外れているので、地元の方が多かったような印象です

まなけん | 2025年1月23日 08:19

りょうまさん、
これからはもっと混むと思うのでお気をつけて

まなけん | 2025年1月23日 08:19

hirotoさん、
ところがこの店では観光客はほとんど見当たらなかったのですよ
みんな魚狙いですかね?

まなけん | 2025年1月23日 08:20

こんにちは。
貝出汁に低加水の麺、と聞いただけでもう美味しそうです。
更に鶏も効いてるのですね。

「えのしま店」以外にあるのかと思いましたら、
えのしま店しか無いみたいですね(笑)

へた | 2025年1月23日 13:52

へたさん、
支店がないのに「えのしま店」は不思議な感じもしますが、この方がわかりやすいかもしれませんね

まなけん | 2025年1月24日 07:52

まなけんさん、こんにちは。

ここ、江の島へ遊びに行くときに狙っていたお店です。記帳制なんですね。気をつけねば・・・

江の島って夏のイメージが強いですが、個人的には冬の晴れた日に行くのが好きです。
(日向ぼっこしている猫も見れるし、富士山も良く見えるし、人も夏に比べると少ないし)

ぬこ@横浜 | 2025年1月25日 06:57

ぬこさん、
確かに冬の江ノ島も違った味わいがあっていいのかもしれませんね

まなけん | 2025年1月25日 07:45

貝出しのラーメンってある程度出尽くした感がありますが、たまーに食べたくなりますよね☺️

川崎のタッツー | 2025年2月6日 21:09

タッツーさん、
貝出汁のラーメンって地味に個性を出しにくいのも、出尽くした感の原因かもしれませんね

まなけん | 2025年2月7日 14:54