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「味玉焼豚煮干し中華そば」@神保町 可以の写真1月19 日曜日 17時16分到着 車は近くのコイパに止めました。
券売機で表題(1380円)を購入し連れ達と席に座ります。席はカウンター席のみです。
17時28分着丼 今年10杯目
【麺】18
【スープ】18
【具材】18
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】18
【素直な感想】
煮干しには低加水の細麺が絶対合うと思ってたが

麺は平打ちの中太麺で加水も中程度でしたが

こちらのスープに合いとても美味しかったです。

スープには濁りもなく煮干しの風味も良くてかなり美味しかったです。

ロースのチャーシューも程良い硬さで美味かったです。

メンマか特に美味かったですね。

とてもバランスが良いラーメンでとても美味しかったです♪

美味しかったです。

ご馳走様でした。

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