1月22日(水)､今日の朝母親からいきなり秩父方面にドライブに連れて行けとのお達しが下されたのでそのドライブ途中お昼にこのエリアでBMしていたこちらへ午後12時25分頃に初訪問で時先客2人後から2人｡
　店内はコンクリート打ちっぱなしの明るくてオシャレな､今日現在中央に対面式カウンター10席に4人掛けテーブル席が4卓ありお水は出して頂きました(折り畳み荷物カゴは出して頂き右奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､黒いスパイラルエコ箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はGS拉麺胡椒､醤油､お酢､辣油があります｡
　さて母親が醤油味のトリコそばを食べたいとの事なので今回私はトリコ塩そば891円(税込980円)にトリコセットの中からわらじカツ丼(ハーフ)455円(税込500円)を卓上のQRコードをスマホで取り込んでLINEお友達登録をしてから案内に従って注文(レジにて後会計､PayPay決済可)｡
　午後12時34分､注文してから約7分ほどで黒いレンゲがセットされた黒く四角いお皿に乗せて配膳されたそれは､
　大山どりの鶏ガラスープと鶏ひき肉+卵のスープのダブルスープで旨味を凝縮し干したタマネギの皮でコクを深めたとある､鶏の旨味をしっかり感じるクリアな清湯塩スープに綺麗に麺線を整えられた喉越しの良い中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は香ばしい鶏モモロールチャーシュー1枚にしっとり鶏むねチャーシュー1枚､鶏の形に切り抜かれた板海苔1枚に三つ葉等です｡
　半分くらい食べたところで配膳された甘辛いソースに潜らせたサクサク食感のわらじカツ丼と食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は未食の秩父豚味噌ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡