▶️昔風支那そば　820円
▶️焼き餃子　健太餃子　390円
▶️焼き餃子　シソ餃子　490円


ＱＲコードを読み取ってスマホで注文です
口頭注文しているテーブルもありました
ラーメンの麺大盛りもできるみたいです
（麺大盛り＋170円）
今回は普通盛りです


食べる前から魚介の香りがぷんぷんと
スープ表面にコショウがいっぱいかかっている？
そのように見えたのは魚粉かな
シンプルな鶏ガラ系かと予想してましたがだいぶ魚介よりのスープに感じました
私は化調が好きですが、うま味がはっきりしているこのラーメンも好みですね

いい意味で本当に昔風支那そば
洗練され奥行きを探りながらすするキラキラ最新ラーメンもいいけれど、お腹が空いたときにリラックスして食べられる冒険し過ぎない安心のお味です
飾ってなくてしみます

観光団体向けでもある施設らしく丼は陶器ではなく割れないタイプ
高速のサービスエリアやショッピングモールのフードコートっぽくてこういうのもなんだかいいな

しかし具材はケチケチしていなくて餃子にも合うラーメン
厚みのあるチャーシュー、１センチ弱ほどあり柔らかくてしっとり系
脂好きにはうれしいタイプのチャーシューでした
なるとも厚め、懐かしめ
細麺は軽くウェーブ
やわめではありませんが早く食べないとのびそうなはかなさ
青菜は小松菜？かな、大切り
安定のメンマ、ねぎ
塩分は普通としょっぱいの間くらい、油っこくないスープでした

健太餃子の説明書き⤵️
創業からの代表作「野菜7：お肉3」の野菜多め

粗めの野菜がシャキシャキ
タレなしそのままでもおいしい味のある餃子でした
シソ餃子の方はシソがしっかり感じられました

清潔感のあるお店でした
調味料置きやトイレがきれいであっぱれ
接客もやわらかく駐車場広め
ごちそうさまでした