Item: らぁめん ほりうち 新橋店
Rating: 80
Author: べーすめん

80点

ハーフチャーざるが1400円、時代を感じます。

よく引き締まった太縮れ麺に、この日のつけダレはいつも感じられる丸みがなく、やや尖った味わいに。あのまろっぽさが好きなのですが、これもありかな。
チャーシューは変わらず食べごたえあり。薄めの味つけが逆に肉の旨さを引き出している気がします。
ハーフのさらにハーフな手頃メニューできないかな。ごちそうさまでした。