訪問日：１月25日（土）

niるい斗さんが「麺 島むら」としてリニューアルオープンしたそうなのでやってきました。11時10分に到着し、外待ち６名に接続しました。

待っている間に諸先輩方のレビューをチェックします。ラーメンのラインナップはこんな感じ。

ラーメン（醤油・塩）900円
生姜ラーメン（醤油・塩）950円
煮干しラーメン（醤油・塩）1,000円
背脂ラーメン（醤油・塩）1,000円
つけ麺950円
担々麺（1,000円）

トッピングは次の６種類です。

味玉（100円）
ワンタン（300円）
チャーシュー（300円）
メンマ（200円）
青菜（150円）
ネギ（150円）

今回は値は張りますが、チャーシューもワンタンも試してみたいので、「チャーシューワンタンメン（醤油）」にしてみます。

11時30分に店員さんが食券を回収にきました。私の前に並んでいた方までオーダーが終わり、食券が回収されていきました。ここで初めて「先に食券を買ってから並ぶ」システム だったことに気づき、慌てて「チャーシューワンタンメン」の食券を購入しました。（後で周りをキョロキョロしてみたら店舗壁面に「先に食券を買ってから並ぶ」システム の説明が貼ってありました。待ち列の陰に隠れて気が付かなかったようです）

35分に列が前に進み、外待ち先頭になりました。店員さんが来てオーダー、食券回収のタイミングになり「醤油、固め」でオーダーしました。程なく入店できました。店内が暖かくて嬉しかった！カウンターにはコショウ、酢、唐辛子が置いてありました。

49分に着丼しました。トッピングは、厚切りネギ、チャーシュー、ワンタン４個、小松菜、メンマでした。

麺は幅広手もみ太麺で、オーダーどおり固めの茹で加減でした。太さがしっかりしているので、固めオーダーしない方がピロピロ感を楽しめると思いました。次回からは茹で加減はデフォルトでお願いしようと思います。

スープは豚清湯で、出汁感たっぷり、醤油の味付けは濃いめでした。

チャーシューは厚さ１センチはあろうかと思われる厚切りバラが３枚、他に切れ端もたくさん入っていて大満足です。バラは箸で摘むと崩れてしまうくらいホロホロの仕上げで味付けは濃いめでした。

ワンタンは豚肉の大きめの餡が入ったものが４個でした。薄めの皮のピロピロ食感と餡のみっしり感の対比が楽しめました。

12時03分に固形物完食してスープを飲みますが、かなりしょっぱいので完飲は諦めました。

12時04分満足して退店しました。

次回は何を食べましょうか。拝見したレビューの中に「煮干しの塩がおすすめ」という記載がありました。確かに魅力的ですが、生姜、担々麺も気になります。きっとまた来ますね。