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「黒マーユ980円、海苔(5枚)180円、ライス220円」@横濱家系ラーメン たくみ家 水戸南店の写真1月29日(水)。
免許の書き換え前の昼麺活として免許センター近くのこちらを12時30分再訪してみました。
入店時店内客4名。
黒マーユ980円、海苔(5枚)180円、ライス220円を券売機でぽちり。
コールは全部普通で。
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。

スープはややオイリーな豚醤。
見ため濃厚そうですがライトな豚骨。
マー油は粒状で、焦がしニンニク感はさほど強くはありません。

麺は加水率中の短尺ストレート太麺。
家系定番の麺。
短いのでしっばねはあまりつけないで済みそうです。
麺量は150g程度。

具材は板海苔、青ネギ、白髪ネギ、キクラゲ、紅生姜、ニンニクチップ、チャーシュー、生卵。
生卵は全卵。
卵黄だけにしていただいた方が良さげです。
多めの紅生姜は好みもあるでしょうから卓上アイテムにしてもらっても良いかもです。
海苔は増して6枚なのでデフォルトだと1枚だけなのでしょうか?。

ご飯は家系にありがちな硬めの炊き上がり。
卓上にすりおろしニンニク、豆板醤でお化粧して増した海苔を巻いていただきます。
少しだけおかわりして卓上のさけ、たらこ、のりたまを一通りふりかけます。
食べ放題とはいえ220円は高いかな。

家系的な漢気がなく、だれでも気軽に入ることのできるお店。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ライス必須の家系で、220円はちょっと……
その辺は資本の力で頑張ってほしいです

RAMENOID | 2025年2月8日 04:31

おはようございます^^
ライス220円の家系には行かないです。
お米も価格が昨年より7~8割上がっているから
お店も大変ですよね。

mocopapa | 2025年2月8日 06:45

glucoseさん、おはようございます。

のりは他の方のレビューの写真だと3枚入ってますね。
つまり1枚60円ってことに(ーωー;)
ライスもなかなかの価格設定というところがちょっとね…

ひゃる | 2025年2月8日 07:34

おはようございます
濃厚系でなくライトな感じでしたか
お米値上がりしているとはいえ
220円は他の家系と比べると。。。
まあ、食べ放題だから食べる方には良いのかな?

キング | 2025年2月8日 07:49

どもです。
家系の鎖店なんですかね。
マー油も豚骨にだったら好きなんですけどね。

おはようございます。
ライスは食べ放題220円とは別に1杯150~100円とかいうメニューがあると頼みやすくなりそうですね!

poti | 2025年2月8日 08:49

凄いゴチャゴチャした麺顔ですね😅
家系なんですね。

NORTH | 2025年2月8日 09:42

おはようです

家系のラーメンで紅生姜は最初から入っているとは珍しいし確かに好みも有りますから卓上アイテムの方が良さそうです。
お代わり自由でも220円はちっとお高めだと思います。
私はライス無料でもスルーしてしまいますからね😅

黄門チャマ | 2025年2月8日 09:45

こんにちわ~

家系食べたーい!!

ライスは食べ放題じゃなくてイイので、100円でお願いしたいっスw

たく☆ | 2025年2月8日 10:31

こんにちは(^-^)

マー油が良い感じですがライトなんですね~。
このビジュアルだと食べれそうな人はライスおかわりしちゃうくらい濃そうですが(^-^;
家系的男気w

みーこ | 2025年2月8日 12:14

こんにちは。
ライス220円は高いですね~
紅生姜がデフォトピの家系も珍しいです。

kamepi- | 2025年2月8日 13:01

こんにちは😃

家系ラーメンにマー油は珍しいですね。
それ以上に卓上アイテム的な具が
デフォルトでのってるのは賛否ありそう。

としくん | 2025年2月8日 14:09

こんにちは

たくみ家さんは水戸にもありますね。
ライスは確かにですが、食べ放題なのですね。
グルさんの敵討ちで、5回くらいお代わりしてきます。

ももも | 2025年2月8日 22:14