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1/26（日）11：30 開店時待ちなし後1 テーブルのみ。ホール中高年女性1。厨房は見えなかったが、男性の声がした。ネットで見た標記は、グランドメニューにはなかったが、作れるということでお願い。黒々とした餡は軽く山椒（もしくは花椒）の刺激があり、味わいも濃いめでいい感じ。ベーススープは濁りのある醤油で、そこそこコクもある。辛さはラー油メインでピリ辛の一段上程度。餡のとろみは余りなかった。麺は中細の軽い縮れ。張りがあり適度な歯ごたえ。具は刻み葱。粒の大きな挽肉。豆腐。大陸系の中華料理店で、痺れがあるのは嬉しい。融通の利くのも嬉しい店だった。
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なまえ
テーブルのみ。ホール中高年女性1。厨房は見えなかったが、男性の声がした。
ネットで見た標記は、グランドメニューにはなかったが、作れるということでお願い。黒々とした餡は軽く山椒（もしくは花椒）の刺激があり、味わいも濃いめでいい感じ。ベーススープは濁りのある醤油で、そこそこコクもある。辛さはラー油メインでピリ辛の一段上程度。餡のとろみは余りなかった。
麺は中細の軽い縮れ。張りがあり適度な歯ごたえ。
具は刻み葱。粒の大きな挽肉。豆腐。
大陸系の中華料理店で、痺れがあるのは嬉しい。融通の利くのも嬉しい店だった。