半年ぶり。今週でこの場所での営業を終え八王子に移転するという。
入店すると先客3人、後客2人。
最後なのでラーメンとチャーハンを両方食べようと思い「ラーメン半チャン：1,150円」を正油で注文。
厨房には男女2人。数年前代替わりしたが、八王子ではオーナーが変わるということでまた違う方が作るのだろうか。
しばらくしてまずはラーメンが。そして少し遅れて半チャンも出来上がった。

スープはいつも通り煮干しが効いたちょっとビターな醤油味。初めて食べた時はこの苦さに驚いたのをよく覚えているが、これこそがここの最大の特徴で作り手が変わってもずっと受け継がれてきた。
麺は軽く縮れが入った中細でちょうどいい茹で加減。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ネギ、ナルト。
チャーシューは小さめでいかにも昔ながらのラーメンに乗っているチャーシューといった感じの食感と味。
またコーンが結構甘みの強いものでいつも存在感がある。
半チャン（料理写真にup）はしっかりと炒められたものでこれまた昔懐かしい味わい。
スープまで完飲。

ここで食べるのも最後になったがやはりメルシーらしい独特の味がする一杯だった。
一時夜営業がなくなったこともあって間が空いたこともあったけど何気に昭島市内で一番訪問回数が多い店だったな。
接客もよかったです。

移転先は八王子の犬目町だとか。八王子には数年住んでいたこともあるけど初めて聞いた。やっぱ八王子は広い…。