半年ぶり。今週でこの場所での営業を終え八王子に移転するという。
入店すると先客3人、後客2人。
最後なのでラーメンとチャーハンを両方食べようと思い「ラーメン半チャン：1,150円」を正油で注文。
厨房には男女2人。数年前代替わりしたが、八王子ではオーナーが変わるということでまた違う方が作るのだろうか。
しばらくしてまず... 続きを見る

40年の歴史に幕。
ずっと前から知ってたけれど、ずっと来れなくて今まで来て、閉店の報を聞き最初で最後にお邪魔しました！
閉店と言っても性格には八王子に移転となるそうです。

魚介が効いた醤油ラーメンは、どこか懐かしい味わいで、ラードのふわりとした香りで美味しい♪
ぱっつりの細麺もめちゃ好みです。

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平日13時30頃、先客4名。昔ながらの東京醤油ラーメンの印象。醤油が強めだかスープの旨みも感じて写真の見た目以上に美味しく感じる。半チャンは小ぶり。

早稲田の名店の流れを汲むこちらのお店。
前に訪問した時に“次は塩を食べてみよう”と思った事もあり、標題メニューを注文しました。

スープは最初は適度な塩気で、終盤は気持ち強めに感じる塩梅です。
醤油に比べると煮干しの風味が控えめな印象ですが、一方で輪郭はくっきりとしている様に思いました。
麺は中細の縮れ麺で、スープの持... 続きを見る

昨日は珍しく1日2食を敢行しましたが
そのもう1軒もすっかり久々のこちら。
前回伺ったのはいつ頃の事でしたか、
余裕で20年以上前になると思います。
代替わりされて以降は当然初ですが
正直当時のお味の記憶も怪しいもの。

醬油味の野菜ラーメンをチョイス。
今、改めて味わ... 続きを見る