2年ぶり。夜営業する様になって行きやすくなった。
入店すると先客1人、後客1人。着席し今回は「コーンラーメン：950円」と「餃子ライス：700円」を注文。この店もやはり来る度に値上げされているようだ。
厨房には男性1人。ワンオペでラーメン、炒飯、餃子も作っていて忙しそう。
そのせいもあってやや時間が掛かってまずは餃子ライスが登場。食べているとコーンラーメンも出来上がり、そしてその後餃子ライスについてくるスープが出てくるという段取りだった。

スープはメルシーらしく煮干しの効いたビターな醤油味。代替わりしてもこの特徴はしっかりと受け継がれている。もっとも先代の頃はもっと苦みを感じるほどでかなりインパクトがあったがそれは少し抑えられている印象。
麺は中細縮れで以前同様やや硬めの茹で上がり。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ナルト、コーン。
チャーシューは小さめだが柔らかくて味付けもよし。昔ながらのチャーシューといった感じ。
コーンは見ての通りたっぷりでちゃんと甘みもある。

先に到着した餃子ライス（料理写真にUp）は無難に美味い。でもやはりこの店では炒飯の方が魅力的かな。

最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。餃子ライスの方のスープはしっかり飲み干した。

やはりここのラーメンは見た目以上に独特の味わいがする。
未だに早稲田の本店に入ったことがないのだが、味はちょっと違うらしい。
実際確かめに行くしかないな。