延岡名店

延岡名店へ再来、2度目の訪問。
13時55分入店で先客13名後客6名。
焼豚にするか、たまご入りも… 少し悩んで掲題に。

円やかまったり、まろみな豚骨。
軽くトロンとした口当たり、序盤は油、中盤までに旨味がグッと盛り返し、次第にタレが前に出る。
あれっ？？ スープがちゃんとしっかり熱い、、、
前回はなんだったんだろう… まぁいいかw
しなやかネッチリな自家製ストレート中細麺。
当然にやわめ柳腰の茹で加減、だからこその啜り応え、大盛だし、2玉分にも感じれる。
あゝやっぱりうまいなぁ。
そしてチャーシューは何枚あるんだ。
程よく塩気、ホロホロホロホロ、知ってはいたけどこれが普通なんだから恐ろしいw
続けてここでしか見たことがないメンマ・キクラゲの事前和え。
他、海苔、ネギ。
前回はめしが絶対と思ったが、これは大盛の勝ちかもしれぬ、スープ温同様前言撤回、大満足で完食です。

うまかったです。
大盛にして大正解。
当たり前かもしれないが、器はデカくなりスープも増量、そしてチャーシューもなんだか多い。
スープ温に関しては、、、
また次回の楽しみとしよう。

ごちそうさまでした！