Item: 自家製麺 ロビンソン
Rating: 85
Author: glucose

85点

glucose

1月31日（金）。
半日土浦勤務のランチタイム。
朝、水戸から土浦に電車で向かう際、車内にパソコンを置き忘れて土浦から品川へ取りに行くはめに。
品川駅の忘れ物扱い所に向かう前、せっかくなので新橋で途中下車。
銀座線に乗り換えて虎ノ門ヒルズ近くのこちらを12時40分初訪してみました。
ランチタイムのため15人45分待ち。
いつものようにウェイディングボードにクリバヤシと書いて中華そば1300円を平打ち麺に変更。
店内はカウンター8席のみの作りで待合室横には製麺所が。
中待合席があるのは良いですね。
13時30分着席し、5分ほどで着丼です。

スープは動物、魚介、乾物、香味野菜を絶妙なバランスで合わせた醤油清湯。
店内蘊蓄を見ると奥久慈軍鶏、羅臼昆布、鰹節、鯖節、宗田節、平子煮干し、もみじ、小骨が使われているとのこと。
単一の醤油ではなくキレよりもまったりさを感じる醤油。
塩分濃度は適度でもちろん無化調。

麺は多加水の縮れ平打ち麺。
デフォルトは細麺ですが同料金で平打ち麺に変更できるので平打ち麺で。
春よ恋など複数の国産小麦をブレンド。
茹で上がりは適度。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、半玉、ワンタン、チャーシュー。
薄くスライスされたチャーシューには絶妙な薫香が。
マキシマム卵の黄身が濃いですね。

虎ノ門で仕事される方々ご用達のお店。
川崎のタッツーさんも社食として足しげく通われるのがわかる気がします。
ごちそうさまでした。

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2025年2月8日 23:07投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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glucoseさんの他のレビュー

何と、電車にパソコンを忘れたですと？
それが戻ってくる日本って素晴らしい！
個人情報とか入ったなかったでしょうね
職によっては懲戒ものですよ
あ、こちら美味しいですよね
接客含め、行った時はミシュランとか狙ってるのかと思いました

RAMENOID | 2025年2月9日 02:21

おはようです

忘れ物を取りに行く前に麺活とは少し驚きました。
私なら忘れ物を取りに行ってからの麺活です。
しかしラーメンの方は良かっ感じですね。
ラーメンに何が使われているを記載されていると分かりやすいです😄

黄門チャマ | 2025年2月9日 05:00

おはようございます🌞
パソコン大変でしたね。
それにしてもオープン当時は特製で1100円だったのに、
今ではデフォで1300円ですかー😅

NORTH | 2025年2月9日 07:10

おはようございます^^クリバヤシさん♪
ＰＣ忘れちゃったんですか。そりゃ焦りますよね。
普通はＰＣ回収してから🍜に行きそうなものですが
空腹に耐えられなかったんですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年2月9日 07:17

どうも～

この麺は実にそそられますねぇ。
虎ノ門なんてまず縁の無いエリアですが、機会見つけて。

ペンギン軍曹 | 2025年2月9日 08:56

こんにちは
まさかの土浦から品川へトンボ帰り
でも、あったのは不幸中の幸い
日本はやっぱり凄いなと嬉しくなります
ナイスなついでの麺活です！

キング | 2025年2月9日 09:52

glucoseさん、こんにちは。

難易度高いミッションのため訪問ができていません。
おそらく自分は合うのでは？と勝手に思っていますけど(´-ω-)ｳﾑ
残念ですが値上げは致し方ないですよね。

ひゃる | 2025年2月9日 10:04

おはようございます！

パソコン、無事発見出来てよかったですねェ〜
相変わらず大人気のようですが、つけ麺も美味いのでゼヒ再訪を検討して下さいませ。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年2月9日 10:10

こんにちは。
ここは好きですよ～
ただ、醤油しかないのが難点ですね。
限定でも出してくれたら訪問頻度は上がりそうです。

kamepi- | 2025年2月9日 12:16

どもです。
私も品川駅の忘れ物取扱所のお世話になってます。
スマフォがその日のうちに戻ってきて大感謝でした。
パソコンのまさかRDBだけじゃないですよね(笑)
日本って素晴らしいですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月9日 14:23

こんにちは^^

自分は会社の重要書類を伊東行きの東海道線内に忘れて
翌日伊東まで取りに行ったことがあります😂
こちら、未だに醤油オンリーなようですが
平打ち麺が中々良さげですね。

としくん | 2025年2月9日 14:43

パソコンが見つかって良かったですね。

此方、好評ですね。
塩待ちのまま未訪問です。

転んでもただでは起きぬグルさんかな笑

おゆ | 2025年2月9日 14:59

こんばんは(^-^)

パソコン、良かったですね～！
とはいえ土浦から品川...大変でした(^-^;
そこでまたしっかり食べてるとこはさすがグルさんです♪w

みーこ | 2025年2月9日 17:36

こんばんは。

タダでは起きないですね（笑）
私は1度臨時休業にあたり、未だに食えてません。

やっぱりネコが好き | 2025年2月9日 19:18

PC紛失せんくて、ホント良かったです。おいらの会社なら、始末書の承認得るのに何人からお説法を頂戴するハメになる事やら…ｗ
とかおっしゃいながら、実はPCはずっと鞄の中で、単に自由を楽しみたい、遠征を楽しみたい一心で理由を工面し、都内まで食事にいらしたものと推察します。今、ギクゥッ！って思いましたよね？ｗ