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「生姜醤油チャーシュー麺」@かし亀の写真土曜日は10時開店でした。

そんなことは知らず、1時間近く前なら余裕だろうと、10時05分頃に到着すると、店前の駐車場は満車、店内への案内番号は7となっており、記帳すると16番。
番号札を取って、コインパーキングに停めた車に戻ってしばし待機。

10時50分頃に店前に行くと、案内番号(次に呼ばれる番号)は13番でしたので、店前で待機し、結局そこから30分ほどして呼ばれました。
炒飯も人気のため、シェアして食べたい方が多いと思われ、ペアやグループ多めです。

着席するとそれほど待たずに着丼。
相変わらずのチャーシュー量ですが、器は昔より小さくなったようです。

スープは醤油感に甘味と生姜感強めな分かりやすい味。
以前食べた時より生姜感は弱まりましたが、それでも長岡やオランダ軒よりハッキリ分かりやすい生姜感です。
そのため、スープの出汁感はよく分かりませんが、この塩気と甘味に負けぬ厚みはあります。
チャーシューがかなり多いため、少し温度がぬるめなのは残念。

チャーシューの奥から麺を引き出すと、平打ちの縮れ麺で、麺がスープを少し吸ったような色味。
スープに合った美味い麺です。

チャーシューは色んな部位がこれでもかと入っており、総量もかなり多め。
二郎系の豚3、4枚分はありそうです。
バリエーションも多く味付けも程よいため、とても美味しいです。
豚トロチャーシューもあります。

贅沢にチャーシューをバクバク食べながら麺を食べ進めると、思いのほか麺量は少なく、麺はすぐに完食。
残りのチャーシューを食べつつスープは血圧を気にして少し残してごちそうさま。
前回はこのスープに明らかなおろし生姜が目につきましたが、今回はよく分かりませんでした。

これで1,400円は安いですね!
やはり、このような分かりやすい味のラーメンが好きなのだと再認識させられる美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。

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