小ラーメン豚ダブル 850円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　二郎ということで豚骨醤油スープです。豚骨の乳化度は中レベル。豚骨、カエシ、化学調味料の比率はバランスよく保たれており、キレはありながらもトゲはない味に仕上がっています。
麺
　太平打ち麺。二郎直系では細めの部類。調理に時間を掛けていたせいか、やや柔らかくなりすぎていた感じです。麺量は二郎直系としてはかなり少なめ。220gぐらいでしょうか。
具・トッピング
　ヤサイはモヤシ7:キャベツ3。茹で加減は問題ありませんが、麺量同様に盛りはさびしいの一言に尽きます。ブタはヤサイの下に埋もれさせて提供され、フワフワのブタ、脂身の乗ったブタ、肉身が中心のパサつく一歩手間のブタという構成。味付けはしっかりしており、三者三様のブタを楽しめます。ただし、同行してくれた友人のブタを見るかぎり、デフォルトでは「」のような崩しブタが載ってくるようですが、「最初、オマケしてくれたのかと思った」という友人の言葉が示しているように、これまたボリュームはありません。ブタ増しは必須ではないでしょうか。
価格
　小650円、小ブタ750円、小ブタダブル850円、大750円、大ブタ850円、大ブタダブル950円です。控えめなボリュームを考えると、二郎らしいコストパフォーマンスは感じづらいかも知れません。
接客・雰囲気
　店主、男性スタッフ二人、女性スタッフで切り盛りしていました。厨房も含めた店内が広々としているからでしょうか、二郎にしてはスタッフの人数が多い印象を受けます。また、立地環境も影響してか、こちらは他の二郎直系とはややオペレーションの体裁が異なる様子です。一都三県の二郎と異なる点を具体的に挙げると、①家族連れやグループ客は基本的に並んで座らせてもらえる、②その裏返しとして、店主の指示を待って着席するシステムになっている、③子供連れが多いこともあって、食べきれるかどうかに対する事前確認が厳しい、となります。こちらでは二郎の常識よりもラーメン屋の常識を鑑みて行動したほうがよさそうです。