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「ラーメン」@ふくちゃんラーメンの写真2月1日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は750円です。

スープは器から溢れんばかりになみなみと注がれており、放たれる香ばしい香りが食欲をそそります。キレのある醤油の味が強めですが、コクのある豚骨出汁の土台がしっかりしていて尖りがなく、スーッと胃に落ちていきます。

麺は角のある中細ストレート麺です。短めで啜りやすくなっています。むっちりもっちりとしたコシがあって食感が良く、噛むほどに小麦の風味も広がります。

具材はチャーシューとねぎのみでシンプルです。
チャーシューは薄めにスライスされたモモ肉が使用されています。普通サイズ2枚と大判のものが2枚の計4枚入っており、見た目はチャーシューメンのようです。脂の少ない部位の為、パサパサ感が少々気になりますが、スープと共に食せば問題ありません。

総じて、昔ながらの趣を感じる老若男女問わず好まれそうな一杯でした。家族連れも多く、ピーク時はかなり待ち時間が長くなる可能性がある為、時間に余裕を持って訪ねることをお勧めします。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

並びますからね、ふくちゃん。結構待たれたんじゃないですか?
ここと、近場のげんこつ。辺鄙なエリアに2軒も名店があるのって、偶然にせよなかなか見掛けないシチュエーションだと思いますね。

Dr.KOTO | 2025年2月9日 10:04

KOTOさん、こんばんは(^^)
この日は幸か不幸か、雨がパラつき風も強く寒かったので、そこまで待たずに入れました。
げんこつは存じませんでしたがこちらも美味しそうですね!確かにこんな場所で同じジャンルの店が共存しているのはレアですね(°_°)

S | 2025年2月10日 00:15