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「つけ麺、中盛」@立川マシマシ ロイヤルスープの写真2月2日日曜日、午前11時前に訪問。
特に用事がない、いやヒトカラしない日曜日。
で、今回は、雨の日曜日。
雪、という予報もあったが、雨で済んでいる?
とはいえ、寒い。
そうはいいつつも、例年よりはそうでもない。

朝ごはん?で、ラーでも食らおうかと。
電車に乗ってまで出かける気にならなかった。
ということで、歩いていけるこちら。
散歩がてら、とも思った。
が、10時半まで、とある作業をしていた。
そっちを優先。
昨日とか、ちっとはやっておけば、とも。
なんというか、なんとなく暇じゃないんだよね。
暇を感じない。
暇になった瞬間に居眠りしていたりする。
小雨で、大騒ぎするような天候でなくてよかった。

店には、開店4分前くらいに着いた。
対面は、丸亀、カニ食べ放題。
丸亀は、11時前にやっているんだね。
シャッター前は、私だけで。
本日の一番。
そのあと、2人やってきた。
先の人が、つけ麺を頼んでいた。
つけ麺って、頼む人たいしていないから。

厨房は2人で、今の店主さん?若い女性。
この女性は、調理作業をしていたが。
ラーメン修行でも、してるのかしら?、と。
券売機は、変わらず壊れている。
券売機で、メニューを確認する。
で、口頭で頼んで、先会計。
今回、つけ麺の中。
大盛は200円で、まぁ中盛でいいかと。
1000円で、大盛なら頼むが?

麺カタメで、頼んでみた。
熱もり、とかはこっちから言わないと、いけない。
まぁ、冷でいいが、というか寒いから、ぬるいくらいで。
でないと、作業が大変そうと思った。
店内、J-wave。
アクロスザスカイの時間。
6分くらいで、着丼。
コールは、野菜、脂マシ。

ここの野菜、もやしがやや細い。
細いと、さっと茹でればいいからなのか?
その分、ちょいとしっかりとした茎。
が、しゃきしゃき感はあんまりない。
麺とは、よく絡む?
一緒に食べやすい。

脂は、固まっている。
ちょっと肉片もあった。
汁は、丸い醤油が効いているのか?
そこそこ甘い、大勝軒の甘さとは違うが。
しょっぱさも、そこそこ。
麺は、やや平打ちな形。
去年8月の再開時にくらったときより、やや太くなった?
カタメで、お願いしたのもあったが。
しっかりと、咀嚼感。
汁、肉とも強いが、対応できる強さがあった。
カタメは、必須かも?
かなり、よろしかった。

さて、お肉。
ベーコン1枚くらいの大きさ。
表面が肉身で、裏が脂と。
しっかりと、柔らかく仕上がっていた。
箸ですっと、切れる。
角煮風の柔らかさではないが。
汁が、染みて、寝かした味がした。
昨日の残りかもしれない。
が、その方が味が馴染んでジャンキーさが増す?

肉、麺が、いい感じに変わってきた。

汁も多めで、どぶ漬けができる。
つけ汁、やや残る。
が、割りとかくれるのかな?
残りの麺と流し込んだ。

やっと、ホンキが出てきた?こちら。
もともとあった、能力?が出てきた。

備忘。
昨日の夜も呑んでいた。
U-NEXTのバウちゃんのFUSIONツアー。
配信が、日曜まで。
ということで、もう1回見た。
100分かからないのも。

酒の肴は、ワンコイン超え刺身。
豆腐グラタンに黒マッシュルーム。
と、切ってあるモッツァレラチーズ。
かみさん、下のが9時前に戻ってきた。

10時過ぎまで呑んでいた。
11時前に寝た。

今朝は、3時半前に起きた、トイレ?
雪はなさそう、雨は降っているが。
5時前に、朝ランへ。
耳さらに防寒し、雨除けにキャップも。
と、それほど寒くない。
J-waveは有難いお供。
ナビゲーターというか、ナビ的な役割も。
時間がわかるのも、情報だけならず。

5時半くらいに、川の折り返し点。
先週からの、元のやや勢い?
それは、ついていた。
暗いので、慎重になる区間がと。
薬師池、暗いとこ降りていく。
と、途中で、三脚を構えて人が。
山道のところである。

料理番組?の前に戻ってきた。
洗濯しながら、体幹。
洗濯物外には干せない。
中干と、乾燥機。

日美は、坂本龍一さんで、都現代美術館でやっているやつ。
MCが、美雨さんだからね、娘。

食らって、散歩道の途中からに入って、12時前に戻ってきた。
雨は、さほど降っていない。

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