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大勝軒以来約10年通っています。
我が家の坊主も大好きで、地方勤務になってから東京へ戻って来る度に一緒に行くのは定番化。親子で納得の味です。
名前が変わって「勝や」になり、ご主人も苦労しながら一生懸命ラーメン作りに取り組んでいる熱意が伝わってきます。

永福町の流れを汲みながら、年々進化してると感じていて別の世界、独自の味が出来ているようで
す。何時行っても行列は覚悟ですが待っているのが苦にならない美味さ!
メニューもバリエーションが豊富になり、永福町のように「これを食え!」という感じではなく今の時代大切なサービス。
これからの進化を期待しています。

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