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コメント
おはようございます
かつてRDBにおいて汁なし部門では
ずっと王座二君臨してましたもんね
油そばと言ったらコチラな名作でしょう
当時、とみ田とのセットの方多かったと思います
キング | 2025年2月6日 08:01どうもです！
近隣店は反対口のところですかな？
高菜お初とは～
じゃい(停滞中) | 2025年2月6日 08:14まるきに、兎に角。
どちらも再訪したいお店です。
兎に角の油そば。初めて食べた時の衝撃は
今でも忘れません！
YMK | 2025年2月6日 08:27どもです。
松戸の兎に角で汁無しに開眼した私。
こちらのお店はスペシャルでした。
エブリィバーディーOKです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月6日 09:00なんとトニー3年振りですか😱
月に2〜3回食べていたのも凄いですけど😁
娘の高校受験で一緒に行ったのが最後です。
NORTH | 2025年2月6日 09:33ここ前回から食ってから17年も過ぎてました😂
麺の感じは完璧に忘れましたが美味しかった記憶だけありますw
この当時はまだ油そばも少なかったですからね〜老舗店は除いて
兎に角から数年後に一般にも広まってた気がしてます
右京 | 2025年2月6日 12:19こんにちは。
こちらの油そばなら高菜合いそうですね！としさんほどではないですが、以前は結構行っていたお店なので、久しぶりに行きたくなりました！
poti | 2025年2月6日 16:59こんにちは
松戸のレジェンド店が続きますね。
兎に角さんもいいですよね。
祝日くらいに、松戸に出陣するかもです。
ももも | 2025年2月6日 20:26こんばんは。
ここの油そばは別格ですね。
一粒で２度美味しいというCMありましたが、
これは一杯で２度美味しいてやつですね。
kamepi- | 2025年2月6日 20:45こんにちは。
やはり油そばと言えばまず浮かぶのはこちらです。
ハナからグリングリン、茨城の支部長貸します。
glucose | 2025年2月6日 21:42こんばんはぁ～♪
松戸荒らしの人↑がいますから確り防衛線を張っておかないとですね！
私は未訪なので何時かは😅
mocopapa(S852) | 2025年2月6日 22:23此方未訪のワタクシには、
油そばと言えば燦燦斗ですが、
名作との標題にも一度はと、
思わせられます。
おゆ | 2025年2月6日 22:25あの濃厚なスープ割りは、オンリーワンですよね
豚魚全盛時代に登場した一杯で二度と美味しい絶品油そば
確かに歴史に名を刻む名作です
RAMENOID | 2025年2月7日 00:52こんばんは
ここは好きです。
次行ったらつけめんかな
とある大学生のラーメン日記 | 2025年2月7日 04:58こんにちは。
ああ見てしまった
兎に角のラーメン食べた意欲が一杯になってしまいますｗｗｗ
牛すじ丼も食べたい！
Stag Beetle | 2025年2月7日 16:37こんにちは。
もうてんこ盛り…コレを最初からグリングリンするには、
暫くお預け状態で混ぜないとですね。
やっぱりネコが好き | 2025年2月7日 17:07こんばんは。自分も最近同じの食べたよなとレビューを見たら9年前。ホント時間って経つのが早いですね。高菜かぁ…絶対合うでしょうね😊白飯も勢いで何杯か食えそうですし。
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年2月8日 03:50兎に角と言えば油そば、そんなイメージは未だに変わりません。20年くらい前はとみ田に並んで、更に兎に角も…とか言う無謀連食も可能でしたが、量的にもシステム的にも、今となっては不可能になってしまいましたｗ
そう言えば、常備菜の高菜炒めを作るために購入してあった高菜漬け、もう3か月くらい冷蔵庫で未開封のまま放置していた事を思い出しました…そろそろ作らんと。
Dr.KOTO | 2025年2月9日 16:48
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 油そば（小・割りスープ付き）＋高菜＋温玉
[価格] 950円＋80円＋150円
[味] 醤油ダレ⇒濃厚豚骨魚介/醤油
[麺] 太縮れ麺（200g）
[トッピング] チャーシュー、解しチャーシュー、メンマ、海苔、削り節、ネギ、高菜、温玉
[卓上] ブラックペッパー、一味、酢、ラー油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12885299685.html
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近隣店で狙っていた限定が提供されないことが分かり、急きょ此方へ。
開店5分前で6番手。
ちょうど事前注文が始まっていた。
ローテ通りに油そば温玉付きを小盛りで、此方では試したことがない高菜も増してみる。
ローテと言っても3年ぶりか。。。昔は月2～3回は食べていたのに。
開店時には8名、10分後には満席になっていた。
着席から5分強でご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885299685-15541036020.html
■ 油そば＋高菜＋温玉
麺は専用粉を使った自家製の太うねり。
若干確りめに茹で上げ、熱々のまま醤油ダレを絡ませてある。
弾力を感じるうちにジャストタイミングでモッチリ化して、濃いめタレ味が麺味に馴染む。
うんこれだよ、この麺ならもう満足が保証されたようなもの。
タレは濃いめ醤油とラードっぽいコンビネーションで、動物系優勢の旨味満載。
ブラペがキリッと味を引き締めている。
普通なら緩まぜから始めるところだが、「兎に角」ではハナからグリングリンした方が良い。
そうすることで、元々しょっぱめなタレに円やかさが出てくる。
なんて食べ方指南を以前見たことがある。
通常、味わい的にはタレの豚感と鰹節がダブル主演なのだが、今日はそこに高菜が割って入る。
辛さは控えめで、それよりゴマ油混じりの和風感が複雑性を高めるね。
一味フリフリで喝を入れ、温玉を崩してマイルドに振り、お酢でシフトチェンジして楽しみまくる。
しっとり瑞々しい燻製チャーシューは、箸休め的にいただく。
スモーキーで美味しいんだけど、これを細切りにして麺に絡みやすくすればモアベターだといつも思う。
そぼろ肉と煮込まれたメンマ、次回はこれをアテに🍺だ。
終盤、麺を1/3ほど残して割りスープを発注。
当店デフォルトの濃厚豚魚スープで、ラーメン風にまとめた。
[麺と醤油ダレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885299685-15541036062.html
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885299685-15541036074.html
[割りスープでラーメン風に]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885299685-15541036078.html
◼ 感想など
ラーメン風に締めて、一杯で2度美味しい油そばに舌鼓。
やはりラーメン史に名を刻む名作だと思います。
ご馳走様でした。