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75点
カレーそば[ラーメン/カレー]
中華料理 みずの（東京都墨田区）Dr.KOTO

「カレーそば」@中華料理 みずのの写真全席喫煙可のため客の滞在時間が五分は長く、テーブル席中心。メニューが大変多い中、調理はご主人ひとり。回転が悪くなる要因がこれでもかと揃った町中華だが、空いていれば比較的配膳は速い。当然ながら品物の質は秀抜だ。
ベースはあっさり鶏がらスープ。醤油だれは薄手で、この先カレーが合流する事が前提になっている。後掛けカレーはトロトロで、豚肉、人参、玉葱が強火で炒められ、スープとルーで煮込まれたもの。コク重視で食べ応えがある。
ひと口目は甘み先行だが、ジワジワとスパイス感を覚え始めた頃合いには渾然一体が完成。ストレート中細麺の麺束に然りと絡み、シナジーを発揮する。
癖のない麺、粘り腰の食感。絡む葱。旨味の濃厚さに頬を緩ませながら、最後の数滴まで蓮華でカレーを拾う始末。60年を超える老舗の技術を堪能した。

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投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです。
食べたいタイプのカレーですが、喫煙は無理かも😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月12日 07:39

カレーラーメンは乗せるタイプも好きですし
ドロドロのスープタイプもスープで延ばすタイプも全部好きですw
基本のスープがダメでもカレーが旨ければってパターンの経験も豊富ですw
町中華ほぼ食べない自分もカレーラーメンだけは食べたいですね
同じ墨田区にある復興軒のカレーラーメンも食われてますね〜😙

右京 | 2025年2月12日 11:52

カレー開拓、進まれてますねー。
60年越える老舗町中華、これだけで食べてもないけど美味いの確定。
飾ってないけど秀逸さ、素晴らしい。

スージーのなのなQ | 2025年2月12日 14:11

こんにちは。

先日蒲田の町中華にて、店舗情報にカレーラーメンがあったので立ち寄りましたが
残念ながら現メニューにはカレーラーメンが消えていました。
お冷やを飲んだ後に席を立つわけにも行かないので、タンメンと半チャーハンにしました。

トロトロカレー、美味そうです。

やっぱりネコが好き | 2025年2月12日 16:11

こんにちは。

そういえばカレーラーメンって結構昔からありますよね。
カレーもラーメンも外来食ですが、今やどちらも日本の国民食。
両方を合わせる所作も日本人らしいところでしょうか。

glucose | 2025年2月12日 16:25

こんちわ。
どうもこの手の写真は、ボットン〇所を覗いているようです。かき混ぜてからの写真の方が安心できます(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2025年2月12日 16:47

Dr.KOTOさん、こんばんは。
粘度高めのカレーラーメンは最近見かけ無くなった気がします。
カツも載せたくなりますね。

グロ | 2025年2月12日 17:25

Dr.KOTOさん、こんばんは。

葉タバコは臭いますから🚬
うがいしてもダメだなんて厳しいよ絶対(✖╭╮✖)

ひゃる | 2025年2月12日 18:22

60年越えの老舗でカレー、しかも商品名に"そば"が着くのも時代を感じるポイントに思います。
更には喫煙可だなんて良くも悪くも時が止まった店ですねww
浮かぶネギがなんとも良い雰囲気を醸し出してますね！

ダイエットマン | 2025年2月12日 18:41

Dr.KOTOさん　こんばんは。
カレーラーメン大好きです♪
若い頃はヘビー&チェーンスモーカーでしたが禁煙して15年立ちますんで…空いてる時になら食べてみたいですが…今は厳しいかも知れません。
(^^;

麺スタ | 2025年2月12日 19:51

老舗ですねぇ。素晴らしい佇まい。
そんな店でカレーラーメンを食べる。
いいですねぇ。
↑↑↑↑↑すてぞーさん、アウトー！

カナキン | 2025年2月12日 21:03

こんにちは。

ここ前を通るたびに一度は食べてみたいと思ってるお店

カレーラーメンあるのか～

Stag Beetle | 2025年2月13日 15:53

このビジュアル・・・おそらく誰もが思ったハズやけど
さらりと言ってのけるすてぞーさん、リスペクトですわｗ

ジン１９７１ | 2025年2月13日 19:40

この普通ラーメンにカレールーを乗っけるだけのカレーラーメンっ町中華で提供してますよね☺️

川崎のタッツー | 2025年2月14日 10:29

平日とは言え、13時台になれば落ち着いたもので、喫煙者はゼロでした。
その代わり、昼間から餃子をビールで流し込む手練れのｵｻｰﾝが鄙びた窓際席に配置されており、ひょっとしてソコで暮らしてますか？と聞きたくなるくらいの黄昏感を醸していたのが印象的でしたねｗ
カレーラーメン（カレーそば含む）って色々タイプがあって、醤油ラーメンのスープにS&Bのカレー粉入れるだけの店もあれば、しっかり専用ルーを用意しているお店、はたまた業務用固形ルーを溶かすお店…等々、結構個性が出やすいと思うんですよね。S&B溶かすだけの店はさておき、中華鍋の高温を遺憾なく駆使してくれた一杯は、確実に旨いです。
ラーメンとカレー、外来食であった両者がどうして町中華でフュージョンを遂げたのか。多分ですが、大衆食堂として町中華があり、ラーメンもカレーも人気メニュー。そこに我儘かつ偉大な常連客が登場し、合体を提案。それが全国各地に広がって行った…みたいな感じでしょうか？ ｗ
錦糸町で町中華と言えば桂林が代表格になっちゃってますが、みずの含め、旨い店は沢山あると思います。マイホームタウン亀戸からは町中華の撤退著しいですが、隣町の錦糸町に行けば、まだまだ楽しめる…そんな事実に今更ながら気が付いた次第ですｗ

Dr.KOTO | 2025年2月14日 18:55

こう言うお店もちゃんと拾ってくところがさすがですよね。このB級グルメ感滲み出た風貌いいですね

硬め濃いめ | 2025年2月15日 00:17

近場の町中華、大陸中華も出来るだけ回るようにしてるんです。気に入ったお店ばかり行ってると、基準が分からなくなるし、ありがたみも分からなくなりますからね…。

Dr.KOTO | 2025年2月16日 08:28