2024年6月15日訪問

この日は大森にある、メニュー等をコンセプト変更して4月にリニューアルオープンしたという【煮干し中華そば 結。】を訪問したところ、ラーメンメニューの≪純煮干し≫が旨かったことから、和え玉メニューも間違いなく旨いだろうと勝手に期待したことにより、勢いづいて≪限定和え玉・オマール海老味噌和え玉≫を追加発注していただきました🍜

事前に調べたところ、こちらのお店は通常の和え玉に加えて限定の和え玉も美味しいとのことだったので、期待しながらカウンター席で調理されるのを眺めつつ待っているところに届けられた一杯は、一玉分しっかり麺がある和え玉に、クリームパスタのようにオマール海老の味噌のペーストが乗せられているという圧巻のビジュアルに加えて、提供されてきた時点でしっかりとオマール海老の旨そうな香りが漂っており、さっそく丼の下に潜むタレとオマール海老の味噌のペーストと麺をしっかり混ぜていただくと、麺にからむ海老の味噌が一品料理のような旨さであり、その濃厚さと風味から口に入れた瞬間に『オマーーーーーール！！！』と叫んでしまいそうになる旨さで、それに加えてその濃厚なペーストがラーメンのものと同じと思われる、地元大田区の東京製麺のストレート細麺に絡みつくことで相当にウマーイな和え玉となっており、これだけでも大満足な一品であっただけでなく、中盤ではラーメンスープに浸してつけめん風にしていただくと、スープの濃厚な煮干し感に海老味噌の濃厚な風味が混ざることでまた違った旨さになるし、終盤ではラーメンスープを和え玉の丼にレンゲで注ぐことで海老味噌感が強めな丼に煮干しの風味も加わるために、海老味噌と煮干しの濃厚さのバランスがまた異なったタイプの美味しさになったため、一玉分丸々あった和え玉もあっという間に食べ終えてしまったくらいにウマーイな一杯（ラーメン含めて二杯？）だったので、ぜひこちらのお店に来たらこの和え玉は食べてみてもらいたいだけでなく、個人的にもぜひまた再訪して別の和え玉メニューも食べてみたいなと思ったという、各種メニューが楽しみになるようなナイスなお店でした🤤