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もう１０年以上通っていて、常にこのメニューを頼んでいます。スープは臭みの全くない豚骨ベース。麺は豚骨特有の細麺ですが、他店との違いはコシがあること。食べているうちに麺がスープを吸って柔らかくなっていきます。トッピングはスープの邪魔をしない細切りしなちくと、黄身は固めの煮たまご。チャーシューは丁寧な仕事がしてあり、ローストビーフのような仕上がり。。多分、当分ここを超える豚骨ラーメンは出てこないかも。。
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読んでいて、食べたくなりました！
yyuu5
さんわた
HASH-ROYAL
わだち
ゼットン | 2009年10月27日 22:25
もう１０年以上通っていて、常にこのメニューを頼んでいます。
スープは臭みの全くない豚骨ベース。
麺は豚骨特有の細麺ですが、他店との違いはコシがあること。
食べているうちに麺がスープを吸って柔らかくなっていきます。
トッピングはスープの邪魔をしない細切りしなちくと、黄身は固め
の煮たまご。チャーシューは丁寧な仕事がしてあり、ローストビーフ
のような仕上がり。。
多分、当分ここを超える豚骨ラーメンは出てこないかも。。