平日の夜、綱島駅の近くにいつのまにかできていたみそ熊さんに行ってみました。

9時過ぎでしたが、お客さんはそこそこ入っておりました。
札幌味噌、旭川醤油、函館塩と、北海道ご当地ラーメンの三傑を取り揃えているのが面白いですが、初めてなので、店名にもなっている味噌ラーメンを味玉付きで注文。

食券を渡す際、麺大盛りが無料とのことなので、大盛にしてもらいました。

比較的短時間で配膳です。
もやしどっさりなのが嬉しいですね。動物系ベースの濃厚なスープに、焦がした味わいの濃厚な味噌ダレで、味はかなり濃い目ですがパンチのあるスープですね。麺もプリプリとしたコシのある中太縮れ麺で、これまた札幌スタイルの王道といえる麺です。スープにも負けずパワフルで、麺量もかなりありますね。具のチャーシュー、メンマはあまり印象に残っていませんが、程よい半熟加減で濃いめ味付けの煮卵は自分好みでした。
卓上にある豊富な味変アイテムが面白いですね。おろしニンニク、揚げニンニク、揚げタマネギなどは濃いスープにもよく合います。海老すりごまというのもありましたが、コチラは塩ラーメンに合いそう。

チェーン店ながらも重厚な味噌ラーメンを楽しめました。味変アイテムまで含めれば、かなりのコスパですね。函館、旭川、味噌つけめんなども興味があります。近隣はラーメン・チェーンの密集地帯と化しつつありますが、ココが一番オススメできるかも。