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2025年2月5日(水)12時半頃初めて入店。券売機でつけ麺の食券を購入してカウンター席に座る。食券を店員さんに手渡す際麺量を聞かれたので大盛でお願いする。並、大盛、特盛が同一料金なのはうれしい。店内の入りは半分くらい。厨房は中華な男女2名体制。約8分後につけ麺が配膳。麺は断面が長方形な太麺でやや固め。スープは甘辛で粘度やや高めのトロリとしたもので豚骨分もあるようだが魚介の香りが最初に来る。そして中には15mm厚くらいの柔らかコロコロチャーシュー、ネギ、メンマが入っている。麺をつけ汁につけてずるずる啜っていくと絡みもいい。味変で白胡椒、ラー油、酢を少々入れて辛さ、酸っぱさが増したところで残りの麺を啜っていきすべて食べて終了。スープ割もできるが今回はやらなかった。次来る時は特盛で頼んでみよう。
スオミン
麺’s
hori
teltwait
amay
kait
約8分後につけ麺が配膳。麺は断面が長方形な太麺でやや固め。スープは甘辛で粘度やや高めのトロリとしたもので豚骨分もあるようだが魚介の香りが最初に来る。そして中には15mm厚くらいの柔らかコロコロチャーシュー、ネギ、メンマが入っている。麺をつけ汁につけてずるずる啜っていくと絡みもいい。味変で白胡椒、ラー油、酢を少々入れて辛さ、酸っぱさが増したところで残りの麺を啜っていきすべて食べて終了。スープ割もできるが今回はやらなかった。次来る時は特盛で頼んでみよう。