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「生姜醤油ラーメン」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真焼き鳥屋さんと居酒屋で飲んだ帰り道、東小金井で下車して訪問

生姜醤油を提供していたので、麺は・・・とお聞きしてみると、店長さんが大丈夫ですよ~

ありがとうございます

しばし待っていると完成

【スープ】
ガツンとした攻撃的な生姜ではなく、じわぁ~っと広がる生姜感の醤油
麺に合わせることを考えると、ガツガツしているより良いのかも
麺を楽しむためにちょうど良い具合です

【麺】
くじら食堂謹製の自家製麺
手もみ具合が良いですね
くじら食堂には、麺を楽しみに来てる気がします
麺、美味しい

【具】
チャーシュー、細コリメンマ、なると、ネギ、海苔
チャーシューの肉肉しさ、メンマの食感、ネギによるアクセントが、麺、スープを食べ進む中で心地好く効いています

時間も遅めだったので、サクッと食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした

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