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「燕黒らあめん」@煮干しらあめん 燕黒の写真背脂の量・大脂

夜営業が17時からと早いのでそこを狙い15分前にお店に到着!先客、後客共に居ませんでした。
メニューを見てメインであろう「燕黒らあめん(900円)」を注文。背脂の量が選べたので無料で増せる上位の”大脂”にしました。

岩のりや脂、そして刻み玉ねぎが大量に入っているのでスープ本来の味が分かり辛いのですがあっさりしているなとは感じました。
麺は中太麺で麺量は200gです。
具はチャーシュー2枚、メンマ数枚、岩のり、刻み玉ねぎです。
チャーシューは柔らかくて良かったです!
岩のりはスープに溶けてトロトロでした!
メンマと刻み玉ねぎは普通です

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