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日曜日のお昼前に訪問食券を買いウェイティングボードに記名し数分でテーブル席へ案内され、食券提出時無料トッピングの大脂と玉ねぎ多めでお願いしましたスープは、豚骨ベースと煮干しの出汁に醤油のかえしとたっぷりの背脂が合わさります塩味は抑えられ背脂が甘味と円やかさを出しますが、大脂はやり過ぎました麺は自家製の平打ち太麺もっちりとした食感の多加水具材はチャーシュー、味玉、メンマ、磯乗り、玉ねぎチャーシューは厚みのある腕肉が4枚脂身も多少あったけど柔らかく美味しい味玉は優しい味付け、メンマはごま油が効き、磯のりは風味が良い玉ねぎは苦味とシャキシャキ感が有りスープによく合います食べ終わる頃には、たくさんの客待ちが発生してましたごちそうさまでした。
怪麺隊
ゆう。
Piazza
メシマス・メニホーソ
食券を買いウェイティングボードに記名し数分でテーブル席へ案内され、食券提出時無料トッピングの大脂と玉ねぎ多めでお願いしました
スープは、豚骨ベースと煮干しの出汁に醤油のかえしとたっぷりの背脂が合わさります
塩味は抑えられ背脂が甘味と円やかさを出しますが、大脂はやり過ぎました
麺は自家製の平打ち太麺もっちりとした食感の多加水
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、磯乗り、玉ねぎ
チャーシューは厚みのある腕肉が4枚脂身も多少あったけど柔らかく美味しい
味玉は優しい味付け、メンマはごま油が効き、磯のりは風味が良い
玉ねぎは苦味とシャキシャキ感が有りスープによく合います
食べ終わる頃には、たくさんの客待ちが発生してました
ごちそうさまでした。