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「【甲殻堂】濃厚ウニそば(大盛)」@ラーメンカーニバル 上田店の写真期間限定でラーメン屋が入れ替わり営業するこちらのお店!
現在営業しているのは「つけめん・らーめん活龍 本店」の姉妹ブランドである「活龍 海老蟹専門 甲殻堂」です。
営業時間前に到着したのですが既に営業中の看板!先客、後客共に居ませんでした。
メニューを見て「濃厚ウニそば(1100円)」をクーポンを使って「麺の大盛(110円)」でお願いしました。

普段食べる機会の少ない雲丹ですが同じ甲殻類の海老と比べると味に特徴の無いスープだなと思いました!
麺は細麺でスープへの絡み具合はよくありませんでした!
具は豚バラチャーシュー2枚、メンマ2枚、刻み玉ねぎです。
豚バラチャーシューはペラペラでした!
メンマは苦手な味付けです!
刻み玉ねぎは食感良かったです!

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