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80点
ラーメン 小 & チャーシュー丼[ラーメン/醤油]
夢館 柏店（千葉県柏市）ジャスト

「ラーメン 小 & チャーシュー丼」@夢館 柏店の写真松戸に本店があったんですが、その本店が閉店し弟子さんがそのまま柏店で独立したらしいです。
出店してもう５年以上あ経つでしょうか？定期的にお世話になってます。
こだわりとしては、とにかく上質な食材で作ることらしく、メニューの裏にそのこだわりの説明が書かれています。
お味は科学調味料に頼らない自然のうま味を大事にしていますと聞こえてきそうな、あっさりラーメン。
前はうま味が足りないな～なんて思ったものですが、最近、優しく深い味わいを満喫するこ
とができるようになりました。
チャーシュー丼も文句なく美味しかったです＾＾

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