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「のり・ほうれん草ラーメン+まかない飯」@麺家 紫極 大泉学園店の写真家系5連チャン最後のお店は個人的に大好きな家系、大泉学園の「紫極」さん。
訪問時、店内満席の盛況さ。券売機にて「のり・ほうれん草ラーメン」¥1050-と、この日のまかない飯「ネギチャ丼」¥50-のボタンをプッシュ。
この時に食券回収となったので、お好みは全部ふつうにてお願い。少しの中待ちを経てから着席。

フォロワー限定の「まかない飯」この日はネギチャ丼か背脂丼だったので前者を。程なくまかない飯から到着したのだがやはりニンニクと豆板醤(笑)そしてご本尊も着丼です。

ズッシリとしたインパクトある重厚なスープは「紫極」さんで過去イチじゃないかと思う程の濃厚さ。塩分もお高め。
トロンとして脳に直接訴えかけるようなスープは豚の旨味がよく出てますよ。

麺は「酒井製麺」の平打ち太微ウェーブ。存在感はスープにも負けず劣らずで、もっちりとした食感とつるりとした喉越し。小麦の風味もしっかりと感じられる。

ほうれん草、海苔は増してあるので満足度は高く、チャーシューはまずまずの肉厚で大判だった。
まかない飯の「ネギチャ丼」は胡麻油で味付けされたネギがいいアクセント。すりおろしニンニクと豆板醤と共にスープで浸した海苔で巻いていただくと至福。これが¥50-とはホント嬉しい限り。

やはり家系はこれくらいの重厚さがクセになりますね。
ご馳走さま〜!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます!
これだけ連チャンで家系食べたら、あちこち違いが感じられて面白いですよね♪

雨垂 伊砂 | 2025年4月27日 10:34

こんちわ。
あれ?麺の方にニンニクが入っていないけど、遠慮?委縮?自重?自粛?放棄?(笑)

すてぞー | 2025年4月27日 16:07

どもです。
紫極は大好きなんです。
新都心は激混みですが大泉は
並ばず食えて、裏山です。

こんばんは

家系5連チャンとはお若いですね~。
ニンニクも5日連続で補給すれば、ギンギンで夜眠れなくなるほどスタミナ付いたのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月27日 21:00

ここは、私にはちょっと行きにくいんですよ
紫極さん出身らしい、草加の家系狙ってるんですけどね
最近、妻と越谷に行く機会が減っていて

RAMENOID | 2025年4月27日 21:37

こんばんは(^-^)
5連発お疲れさまです~♪w

また映えたお化粧ですね♪
でも今回は麺には投入なし、ちょっとすてぞーさんと同意見w

みーこ | 2025年4月27日 21:55

こんにちは😃

やっとコメ入れ出来ますね🤣
5連発お疲れ様でした!
やはり此方がベストだったようですね。
紫極出身店が草加に出来たので近々行って来ます。

としくん | 2025年4月28日 15:34

こんにちは。

自分はさすがに家系5連チャンはしたことないです。
間髪入れずに2連食したことはありますが。

glucose | 2025年4月28日 17:08

こんばんは!

家系5連発とは、パワフルですねェ〜
ココは🍜もさることながら、まかない飯が美味かったッス😋

今度、仕事帰りに新都心を狙ってみよーっと♪

ノブ(マイペース)さん、こんばんは。

これは八連荘も有り得るかも??
役満狙いの?
ヾノ・ω・`)イヤイヤ役満ボディ狙いでしょうかね•́ω•̀)?
一般人なら許されるなんて甘いです!
不倫は一発芽郁ですから(`・ω・´)キリッ

ひゃる | 2025年4月28日 20:52

ノブさん、
家系5連荘とは。
ノブさん、そんなに家系好きでしたっけ?

まなけん | 2025年4月28日 21:06

続けてどうもです!(^_^;)
5発目は流石ですね。こちらは1回しか行ってませんが、濃厚スープ美味しいですよね。しかもフォロワーへのサービスは半端なくお得ですよね。
私もそろそろ行こうかな。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年4月28日 23:39

家系ゴレンジャー笑のフィナーレに、
相応しいセットですね。サイドが50円、素晴らしい。

おゆ | 2025年4月29日 08:30

こんばんは
家系大好きですね。
客に出すのをまかないっていうんですね笑

重厚なスープの家系もいいですね。
5連チャンの写真の中でもひときわ華やか。
美しきかな!

カナキン | 2025年4月29日 20:25

どもです!
煮つまったのかかなりキレキレ塩気の味わいだったようですね
その濃度が素敵です

ネギチャー丼もいいですね

さぴお | 2025年4月30日 18:46

続いてどうも〜!

そう言えば今年は食べてませんが自分もち大好きなお店です。
まかない飯は今時嬉しいサービス品。
訪問の際は絶対お願いしてセットで食べたいですよね。

バスの運転手 | 2025年5月1日 17:13