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RIZINの元チャンピオンの人気格闘家が開いたラーメン屋が秋葉原にオープンしたから訪問。
あの朝倉未来にも勝った斎藤裕という格闘家が代表を務める。
まずはクラウドファンディングに協力した人限定だったのだが1月23日から通常営業になった。

人気ファイターということもあり反響が凄く、RDBに新規登録した人が高得点であげてしまったためバッシングをうけて一時期0ポイントだった。
ここはラーメンと格闘技がどっちも好きな俺の出番じゃないか。俺が格闘技ファンだけではなくラーメンファンにもこの店を広げたい。

10時20分くらいに着いて5番目だった。
ちなみに一緒に行った友達は格闘技は全然知らない。
友達って言っても元DBユーザーのもげもげだけど。

10時30頃店員が出てきて先に食券を購入。
上記メニューを購入して値段は1000円。
整理券をもらった。

11時に開店。
カウンターは9席ある。
カウンターに座ると斎藤裕さんの姿が。斎藤さんは勿論だがホール担当の男店員も耳がわいている。後輩か何かなのかな。
店は4人体制で回している。

厨房には斎藤さんとメインで作ってる店員が。この人が1から教えたそう。斎藤さんはサポートをしているようだ。

ワンロットは4杯かと思ったけど自分の時は3杯だったので人数によって調整してる。

セカンドロットだったが約10分で着丼。

スープはクリーミーで牛骨ベースの白湯スープ。
タンメンはあまり食べないけど、スープが思ってた以上に美味い。唯一無二かも。

麺は低加水の太麺。
浅草開花楼製。
麺量は140くらい。

具はキャベツ、もやし、にんじん、ニラ。

炒め野菜はくるくる回る機械で炒めていた。ごま油が香ばしい。
これは機械に感激だわ。中華鍋で人が炒めなくてもここまで良いのか。

1000円で肉がないのが残念。
ローストビーフとかを追加トッピングで入れたりするのも良いかも。

斎藤さんも客一人一人に丁寧に挨拶して接客していた。

格闘家のセカンドライフはジムのオーナーや指導に行きがちなのだが、自分の好きなラーメンをセカンドライフに入れたのは凄いと思う。
まだ現役引退してないんだけど笑

いずれ独立して店主になって店を出したらその時また行きます。

ご馳走様でした。