glucose
レインマン
DMAX
ゆずやん
コメント
こんにちは
グルコースさんのこの点数はまずまずですね。
この店を通して格オタとラオタの架け橋になるといいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年2月26日 14:37土曜日とは言えそんなに並ぶんですか😨
格闘技好きな人には堪らないんでしょうね。
NORTH | 2025年2月26日 14:38こんにちは
RIZIN元チャンピオンのお店
格闘好きな方には堪らないお店でしょうね
炒められた野菜や乳化してるスープ良いですね
キング | 2025年2月26日 14:59こんにちわです
格闘技好きな人にはある意味領域のラーメン店ですね。
店主さんがRIZIN元チャンピオンですからね。
野菜の炒め具合いは私的美味しそうですよ。
牛骨も結構好きです😄
黄門チャマ | 2025年2月26日 15:30ここは、開店してからなかなかレビューが上がりませんでしたね
最初は誰でも行けたわけではなかったのかな？
格闘技、あまり見ないので、もうしばらく様子見で
RAMENOID | 2025年2月26日 17:03どもです。
チャンピオンの店に興味津々ですが、
牛骨が苦手でして。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月26日 17:22こんばんは(^-^)
牛骨なのですね～。
独特の甘みがちょっと苦手(^-^;
でもしっかり炒めてある野菜は魅力的です♪
みーこ | 2025年2月26日 21:13どうもです!
実はここは私にとっては曰く付きです。
眼鏡をかけた厨房スタッフに見覚えはありませんか?
じゃい(停滞中) | 2025年2月26日 22:44こんばんはぁ～♪
こちらは全く知りませんでした。
格闘技のチャンピオンのお店なんですね。
ファンは堪らないでしょうね。
mocopapa | 2025年2月26日 22:47おはようございます😃
そんなに並んでるんですか⁉️
格闘技ファンも多いんですかね。
もうちょい様子見します。
としくん | 2025年2月27日 07:44こんにちは。
全く知らなかったですが凄い人気なんですね。
ファンの方が多いのかな。
行ったらまぜそばで一杯かな。
kamepi- | 2025年2月27日 09:56こんにちは
有名人の方がオープンしたラーメン屋さんは
注目されますね‥次回、秋葉原の際は狙います😀
あひる会長 | 2025年2月27日 12:18こんにちは。
乳化した牛骨スープは気になりますね～！結構コメ見ていると牛苦手な方も多いみたいですが、私は牛コツラーメン好きです＾＾
poti | 2025年2月27日 12:29とあるさんのポストで知りましたが、
グルさんも格闘好きでしたっけ？
凄い人気ですね。牛骨自体は私もOK牧場です。
おゆ | 2025年2月27日 13:27こんにちは
和牛白湯、珍しいですね。
牛系は中々ないですよね。
格闘家の方のお店、妥協がなさそう。
ももも | 2025年2月27日 20:26牛骨スープってあまり流行らないんですよね🤔甘めな感じが日本人にあまり受けないのでしょうかね？
川崎のタッツー | 2025年2月28日 12:26こんにちわ～！
へぇ～凄い人気なんですね。
結構好きなんですが今の格闘技はあまり見ないので知りませんでしたｗ
バスの運転手 | 2025年3月1日 09:44上モノの野菜、このギトギト感だけでメシウマ確定ですねｗ
牛骨白湯とあれば、油を敢えて植物油や他の動物油にする理由はありませんので、ご推察の通りヘットを採用しているかも知れませんね。コクが他の油と違いますので、食べ応えがありそうです。
Dr.KOTO | 2025年3月1日 18:40
所用のためお江戸へ。
格闘技好きの同僚に激しく勧められていたこちらを12時10分初訪してみました。
土曜日のためかざっと30人待ちでしょうか？。
和牛白湯タンメン1000円を券売機でぽちり。
36番の整理券をもらって並び直し。
ちなみにこの日は和牛まぜそばの提供なくはなく、このワンメニューのみ。
12時50分入店。
店内はコの字型カウンター10席の作りで男気を感じるほど声が通っています。
斉藤店主さんは直接調理には携わらず調整役に徹していますね。
斉藤店主さんはじめ男性4名でのオペレーションを眺めながら着席後3分ほどで着丼です。
スープにはほんのり牛骨独特の甘みが。
かなり乳化しています。
思ったよりも飲みやすくてくどくはありません。
野菜と油で蓋されて終始熱々。
麺は多加水気味の平打ち中太麺。
野菜を炒めた牛脂が乗って麺肌艶やかに。
麺量は200gくらいありそうです。
浅草開化楼製。
具材は玉ネギ、ニラ、ニンジン、もやし、キャベツ。
すべてしっかり炒められていて量的にもたっぷり。
かなり黒っぽい色合いになっているのでやはり炒めはラードでなくて牛脂なのでしょう。
BPは思ったより強くは効かせていません。
こちらはRIZINの元チャンピオンの人気格闘家斎藤裕さんがラーメン好きが高じて開いたラーメン屋さんとのこと。
これから一般のお客さんにどのように浸透してゆくのか見守りたいと思います。
ごちそうさまでした。