Item: 大衆食堂スタンド そのだ 五反田店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

こちらのお店へ訪問しました。
汁なし担担麺と悩みましたね。

スープは動物ベースにあさり出汁を合わせた端麗清湯です。
カエシは甘めでまろやかさもあるので胡椒が合いますね。
甘めですがくどさはなく飲みやすいスープだと思います。

麺は中加水ほどでハリがあり1本1本の存在感がありました。
食感が心地よくリズミカルに最後までノンストップでいただけました。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！