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1/27(月)17:20 前3後3 なみなみとそそがれた澄んだスープは、塩気がガツンとくるものの、それに負けない豚のコクがしっかり広がる。表面の油もそれなりにあるが、程よい油脂感で、何度も食べているが、やっぱり旨い。醤油もいいが、塩もいい。太平打ちの縮れ麺。つるんとした舌触りの良さともっちりとした歯ごたえで、いつもながら好みのタイプ。具は刻み葱。細めのメンマ。中薄・中サイズの豚が5,6切れ。歯ごたえ軽く残したもので、おいしかった。いつもながら、豚のコクがシャープに広がる安定の一杯だった。
なみなみとそそがれた澄んだスープは、塩気がガツンとくるものの、それに負けない豚のコクがしっかり広がる。表面の油もそれなりにあるが、程よい油脂感で、何度も食べているが、やっぱり旨い。醤油もいいが、塩もいい。
太平打ちの縮れ麺。つるんとした舌触りの良さともっちりとした歯ごたえで、いつもながら好みのタイプ。
具は刻み葱。細めのメンマ。中薄・中サイズの豚が5,6切れ。歯ごたえ軽く残したもので、おいしかった。
いつもながら、豚のコクがシャープに広がる安定の一杯だった。