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王子駅前に壱角家が新しくできたみたい。オープン特価で少し安くなっていたので早速行ってみた。しかし壱角家も今やデフォだと930円になったみたいですね。壱角家は意外と麺固があまり好みではないので普通でお願いしました。スープに関してはもはや一般的になったセントラルのマイルド家系。家系論は多々ありますが甘みのあるクリーミィーな豚骨醤油はマス需要はあると思います。小難しく考えなければ単純に旨い。麺は前述の通り普通でお願いしても少し食感の残る固めで短めな太麺。こちらも本格的かどうかではなくこれはこれでいい。麺量は正直少ないと思うのでライスありきな感じもする。チャーシューもさすがチェーンということで抜かりなく柔らかくて旨い。今さら語ることのない安定なセントラル家系ですが、ここら辺はいくつか家系のお店があるので価格等を考えた時にどうなるかという所かな。
マムート
マムート
オープン特価で少し安くなっていたので早速行ってみた。
しかし壱角家も今やデフォだと930円になったみたいですね。
壱角家は意外と麺固があまり好みではないので普通でお願いしました。
スープに関してはもはや一般的になったセントラルのマイルド家系。
家系論は多々ありますが甘みのあるクリーミィーな豚骨醤油はマス需要はあると思います。
小難しく考えなければ単純に旨い。
麺は前述の通り普通でお願いしても少し食感の残る固めで短めな太麺。
こちらも本格的かどうかではなくこれはこれでいい。
麺量は正直少ないと思うのでライスありきな感じもする。
チャーシューもさすがチェーンということで抜かりなく柔らかくて旨い。
今さら語ることのない安定なセントラル家系ですが、
ここら辺はいくつか家系のお店があるので価格等を考えた時にどうなるかという所かな。